ラジオ開店準備中！｜太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2024年8月23日 11:43

失敗するカフェ開業に共通する5つの落とし穴

カフェの開業は、多くの人々にとって夢のひとつです。自分の理想を形にし、お客様がリラックスできる空間を提供することに喜びを見出す。しかし、その夢が現実に変わる瞬間、多くの課題が押し寄せてきます。カフェ業態の特性を理解しないまま開業すると、すぐに現実の壁にぶつかることになります。この記事では、安易にカフェ経営を始めるのではなく、その特性をしっかりと理解し、失敗しないカフェ開業の計画を立てていただくため

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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2023年6月18日 18:58

飲食店経営者はChatGPTをどう活用すべきか？　〜成功への新たな道筋〜

飲食店経営は、人材管理、在庫管理、マーケティング、顧客サービスなど、多くの要素を同時に少人数で管理する必要があるビジネスです。この管理は完璧にこなそうとすれば膨大な労力が必要でなかなか全うできないのが現状です。また、言語化できていない部分が多く、感覚的に伝えられるスキルやノウハウがまだまだ多いのもこの業界の特徴です。さらに、個人事業や小規模事業の場合は特に、デジタル化や最新技術の導入が遅れることが

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要点をまとめるという能力と相手が聞きたいことに確実に答える。これが意外と難しい。

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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流すラジオ番組です。

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最後にかけるネギ、ちょっと添える生姜、好みで入れるニンニク。これらで全てを台無しにしていることが意外とある。

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みんな炎を見るのが好きだし、ものが出来上がっていくのを見るのは大好きだ。

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飲食店以外の競合ビジネスはいろんなところにいる。甘くみてると痛い目にあいそうだ。

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今年のぼんやりとやりたいなと思っていることを話してみました。

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太田とよしき🎈飲食店経営コンサルタント

2022年12月29日 16:14

年末年始の休業のお知らせ

年末年始の休業に関してお知らせ致します。

12/30〜1/3まで休業させていただきます。
定額サポートをご契約いただき期間中において営業されているお客様に関しましては、LINEにて緊急時の対応をさせていただきます。
どうぞよろしくお願い致します。

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2022年12月26日 14:22

人手不足と103万円の壁

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最低時給は上げるのに、パートタイマーの所得制限みたいなもんは相変わらず。これではどうにもならない。

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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕

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第一位はかなり意外な結果だった。　みんなやっぱり頭痛の種は人間関係なんだな。

1番読まれた記事はこちら
なぜキッチンとホールは仲が悪くなってしまうのか？

https://note.com/toyoshiki/n/na01df8d2acf3

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ある人はデスマス口調で投稿し、ある人は絵文字を使う。そんなお店は意外と多い。

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毎日お店で働く人、独立開業を目指す人、お店を経営してる人のための仕込み中、準備中に聴き流す

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どんなお店が繁盛するかだけで開業すると、「ミスター平均店」が出来上がる。

今日話したデータの引用元です。参考にしてください！
http://www.jfnet.or.jp/files/getujidata-2022-10.pdf

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予想通りの売上動向。独創性と専門性がないお店は本当に不要になるんだろう。

今日話したデータの引用元です。参考にしてください！
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最近聞く声！　宴会が本当になくなった。4名１組の忘年会多い。ホームパーティーの料理をよく頼まれる。　

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