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栄養素

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戸野菫tonosumire

#栄養学

じゃぐ

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糖の科学2 カロリー　〜糖質は4 kcalなのか〜

糖の科学2 カロリー　〜糖質は4 kcalなのか〜

糖の科学第二弾はカロリーの話。

最初に断っておきますが、カロリーというのは俗称で本来はエネルギー（熱量）と呼びます。表示もよく見たらそう書いてある。が、今日は馴染みやすいということでカロリーで統一しますので、エネルギー警察の皆様は怒らないでね。

さて、こんなことを耳にしたことはありませんか？

・たんぱく質 1 g = 4 kcal
・脂質 1 g = 9 kcal
・糖質 1 g = 4 k

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糖の科学1 分類　〜糖質と糖類は何が違う？〜

糖の科学1 分類　〜糖質と糖類は何が違う？〜

糖の科学シリーズ、記念すべき第一弾は一番ベーシックな分類からスタートしていきましょう。

ツイッターであげたこの図解、140文字では足りない思いを解説していたらなんと3000文字近くなったので、お時間ある時にご覧ください。

三行で要約・炭水化物＝食物繊維＋糖質
・糖質≒糖類＋少糖類＋多糖類＋糖アルコール
・糖の数（長さ）と消化しやすさが分類のポイント

炭水化物炭水化物とは「炭素、水素、酸素で構

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助政桂多【パーソナルトレーナー/健康運動指導士・健康運動実践指導者】

助政桂多【パーソナルトレーナー/健康運動指導士・健康運動実践指導者】

栄養学を熟知したパーソナルトレーナー〜5大栄養素『VOL.2』

栄養学を熟知したパーソナルトレーナー〜5大栄養素『VOL.2』

こんにちは。パーソナルトレーナーの助政桂多です。

前回の栄養学の続きVOL.2、タンパク質とプロテインについて、お話し致します。

この栄養学を学ぶ目的を再確認すると、これからの健康運動従事者はトレーナーとしてトレーニングだけでなく、トレーニング後の栄養の補給の仕方や、体調管理などのアドバイスが必須になってきます。

まぜなら、お客様によってはダイエットだけでなく、筋肉をつけたいとか、骨を強くし

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