糖質制限の闇！痩せない理由を徹底解説

今回は、「糖質制限の闇！痩せない理由」を徹底解説します。

「糖質制限をしたけど痩せない」「糖質制限をした結果、筋肉が減ってしまった」というような経験はありませんか？

実は間違った糖質制限をしてしまうと、痩せないうえに寿命も縮めてしまうのです。

健康のためにダイエットをしているのに、健康を害したら本末転倒ですよね。

そこで今回は、信頼性の高い論文を参考に、糖質制限で痩せない理由をわかりやすくお伝えします。

典型的な糖質制限のやり方　

糖質制限を行う方がやってしまっている、典型的な間違いを3つあげます。

1. 糖質の多い炭水化物、野菜、果物を避ける

2. 肉や魚などの動物性タンパク質を積極的に取る

3. カロリーや脂肪はあまり気にしなくて良い

野菜や果物を避けることは、抗酸化物質や食物繊維の不足を招きます。

さらに、動物性タンパク質の過剰摂取や脂肪を気にしないことは、肥満やがんなどの生活習慣病のリスクとなるのです。

糖質制限のメリット

糖質制限のメリットは以下の3つです。

1. 短期的には急激に痩せる

2. 普段糖質過多だった人は気分が良くなる

3. おかずからタンパク質がしっかりとれる

糖質制限を行うことで「短期的には急激に痩せる？ずっと痩せられるんじゃないの？」と気になりますね。

詳しくは糖質制限がオススメできない理由の項に記載しています。

糖質制限のデメリット

デメリットがないと思われがちな糖質制限ですが、実は以下の5つのデメリットがあるのです。

1. 便秘を引き起こす

2. 腸内環境が荒れる

3. 動物性タンパクをとりすぎる

4. 動物性脂肪をとりすぎる

5. 炎症生物質をとりすぎる

糖質制限を行い食物繊維が不足することで、腸内で炎症性細菌が増殖し、腸内環境が荒れてしまいます。

糖質制限がオススメできない理由

のだぱいは、糖質制限をオススメしていません。

糖質制限がオススメできない理由は4つあります。

1. そもそも脂肪を制限したほうが痩せる

米国国立衛生研究所の研究者が2017年に全世界３２件の減量研究を統合した結果「同じカロリー制限でも糖質を制限するより脂肪を制限した方がトータルで痩せる」ということが示されました。

複数の研究結果を統合するメタアナリシスは、最もエビデンスレベルが高い研究手法であり、その研究手法において糖質制限が最良ではないと示されているのです。

Obesity Energetics: Body Weight Regulation and the Effects of Diet Composition

2. 急速な体重減少のほとんどが「水」

糖質制限が好まれるのは、たいしてカロリー制限をしていないにもかかわらず、最初の1週間で2~3kgほど痩せてしまうことです。

テキサス大学のDenkeは、糖質制限時の体重減少は体に蓄えられた糖質（グリコーゲン）の欠乏とケトーシスにより、体の中の水が一時的に排出されることによるもので、脂肪が燃えているわけではないと言っています。

逆に、マギル大学の研究チームが示したように、たくさんの糖質を食べれば水が蓄積し、３日で筋肉量が1.5kgも増えることも明らかになっているのです。

糖質制限にはカロリー制限以上の効果があると言われますが、ほとんどは水分が尿や汗として身体の外へ出ているだけです。

医学トップジャーナルであるJAMAの論考では、糖質制限による減量のトリックについて批判的に書かれています。

糖質制限による減量効果は140年以上前からトリックとして活用され、産業の3兆円を超える儲けになっているのです。

参考文献

Metabolic effects of high-protein, low-carbohydrate diets - PubMed

Effect of an Acute High Carbohydrate Diet on Body Composition Using DXA in Young Men - PubMed

Low-carbohydrate diets and realities of weight loss - PubMed

3. 筋肉が落ち脂肪は燃焼しない

米国国立衛生研究所の研究によると、30%のカロリー制限で糖質を制限するより脂肪を制限したほうが１日に340kcalも脂肪が燃えることがわかっています。

体脂肪の減少は、糖質制限より脂肪制限の方が約80%も大きいことが示されているのです。

また、糖質制限ダイエットは、筋肉の減少が顕著であることも指摘されています。

参考文献

Calorie for Calorie, Dietary Fat Restriction Results in More Body Fat Loss than Carbohydrate Restriction in People with Obesity - PubMed

4. 肉の過剰摂取が肥満につながる

「NEJM」という医学雑誌に掲載された2011年の論文では、「肉の摂取」は、最も体重増加に関連している食品であることが示されました。

しかも摂取カロリーや運動習慣とは無関係に、肉を食べること自体が関係しているようです。

また、スペインの研究チームがおこなったランダム化比較試験では、赤身肉の過剰摂取は1年後に肥満になる可能性が8倍になることがわかっています。

参考文献

Changes in Diet and Lifestyle and Long-Term Weight Gain in Women and Men | NEJM

Association between red meat consumption and metabolic syndrome in a Mediterranean population at high cardiovascular risk: cross-sectional and 1-year follow-up assessment - PubMed

仮に糖質制限で痩せたとしても、、、

仮に糖質制限で痩せたとしても大きなデメリットがあります。

ハーバード大学の研究で、糖質制限を長期で行う人は早死にするリスクが高い事がわかりました。

さらに「動物食品を多く食べる糖質制限」をしている人たちは死亡率が顕著に上昇するのです。

健康のためにダイエットをしているのに死亡率が上がってしまうなんて、これこそ糖質制限ダイエットの闇ですね。

参考文献

Low-carbohydrate diets and all-cause and cause-specific mortality: two cohort studies - PubMed

Low-Carbohydrate Diets and All-Cause Mortality: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies

まとめ

というわけで今回は「糖質制限の闇！痩せない理由」をお伝えしました。

糖質制限には以下の3つの闇があります。

・急速な体重減少のほとんどが「水」
・筋肉が落ち脂肪は燃焼しない
・糖質制限を長期で行う人は早死にするリスクが高い

糖質制限を行うと一時的な体重減少や筋肉の減少が見られ、しまいには早死にするリスクが上がるのです。

なので、不健康にならないためにも、糖質制限の3つの闇を理解しましょう。

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