ツナマヨNight＆Morning

近頃、何でもかんでも高くなったよなぁと思います。光熱費とかもそうなんですけど、日々食べるための食材や調味料、そのあたりは買い物に行くたびに実感してしまいます。

👛ストック食品がなくなる日

そんな理由で、以前ならストックしていた備蓄食というんですか、そういうものの買い足しをしなくなってるなぁと実感したりもします。

たとえばごはんを作るのが面倒な日のお役立ち、レトルト食品とか、あんまり食べないんだけどカップ麺とかはその最たるもの。

それから、そのまま食べるばかりではなく、食材のひとつとしても便利な缶詰もそうです。ツナ缶なんて、必ず家にあって、ちょっとあとひと品欲しいときとかに活躍するんですけどね。でも、高いんだもん。

🥫お裾分けでツナサラダ

そんなこんなでいつの間にか、我が家から消えていたツナ缶ですが、この間知人からお裾分けをいただきました。なんでも仕事のお取引先から、試食品をたくさんいただいたんだとか。このご時世、うらやましいですね。

というわけで、さっそくいつものサラダをちょっと豪華にツナサラダにしてみました。

野菜たっぷりのグリーンサラダもいいけれど、なにかひと品動物性のものがはいると、サラダもごちそう感が出ます。

ハムとか、サラダチキンとかもそうだし、もちろんツナも。単なる付け合わせの生野菜が、おかずになり、おつまみになるって感覚が生まれるんですよね。

🐟️ツナ缶をツナマヨにしよう

そんなツナサラダのポイントは、ツナ缶をそのまま載っけるのではないところ。

ボウルにツナ缶とみじん切りの玉ねぎを合わせます。ツナの浸っている缶詰のオイル系の汁は、よく切って使うみたいなレシピも見かけますが、自分はそれも使う派。だってツナの旨味がたっぷりですからね。

マヨネーズ、フレンチマスタード、こしょうを投入。

よく混ぜたら、サラダにおいしいツナマヨの準備OK。

🍅サラダはバラエティ豊かに

せっかくなので、野菜も具だくさんでいきたいなと思います。

まずはきゅうり。ちょっときれいに見えるように、飾り包丁を入れたりします。

それからトマト。この鮮烈な赤、やっぱビジュアルを考えると、あると嬉しいです。これも高くなっちゃいましたけどね…。今回は1個128円で見つけたので、買っちゃいました。

洗って水にさらしておいたサラダ菜の上に、キャベツの千切りをどどんと敷き詰めます。ここでドレッシングをまぶしておくのが、味のポイント。

今回はこの記事のドレッシングです。

そういえばキャベツも高止まりしてるよなぁ…。なんかぼやきが止まらない物価事情です。

🥫お得なアスパラ缶を発見

そしてサラダを一気に盛り上げる、白アスパラ。子どもの頃は苦手でしたが、いまはむしろ好物。

季節になると、フレッシュなものも出回るようになって、缶詰はあまり見かけなくなった気がしますが、水煮缶には水煮缶のよさがあるなぁと思います。

ただこれもけっこういい値段してるんですけど、今回見つけたのは、軸だけをブツブツとカットしたもので、なんと1缶100円でした。アスパラは穂先がメイン説には同意するんですけど、穂先なしのおかげで破格でゲットです。

🥗ツナマヨたっぷりツナサラダ

最後にツナマヨをたっぷりトッピング。彩りに刻みパセリを散らします。そうそう、マヨネーズも添えました。マヨラーなもので。

ツナサラダのいいところは、動物性の要素が魚なので、洋食系に多い肉系のメインの小鉢的にもバランスの取れるところかなと思います。

ハンバーグやポークソテーでも、千切りキャベツを添えることもありますが、付け合わせがにんじんのグラッセとか温野菜のパターンもあるじゃないですか。そういうときに、ツナサラダ、いいと思うんですよね。

🌄朝ごパンもツナマヨでいこう

さて、そんなこんなで、お裾分けのツナ缶で作ったツナサラダをおつまみに、おうちごはんを楽しんだ夜。次の朝もツナメニューは続きます。

これ。この日の朝ごパンはツナチーズトーストです。

ツナ缶1缶に玉ねぎを足したので、ツナマヨがけっこうな量になったんですね。サラダ1回では使い切れなかったので、それを朝にいただいてみます。

🍞マヨラー小躍りトースト

サンドイッチにしてもいいのですが、今回はマヨネーズで食パンに枠を描いて、トースト仕立てにすることに。

これ、学生の頃アルバイトしてたカフェの人気メニューだったんですよね。ツナに混ぜたマヨネーズに、さらにマヨネーズを足した、マヨラー小躍りのひと品です。

うん、やっぱ昨日無理してサラダに全載せしなくてよかった。まだかなりあるぞ。

ツナの上にスライスチーズを載せて、こしょうをぱらり。

オーブントースターで焼いていきます。

焼色がつくと美味しそうが、増しますよね。

🍞マヨ増しツナチーズ

ツナチーズトーストが焼き上がりました。

かじるとき、お口サイズにちょうどいいように、斜めカット。熱々なので、ひと口めがすんなり口に収まるようにしておくと、食べやすいです。

カリッと焼けたトーストの上のチーズとマヨネーズのコク。その下には、みんな大好きツナマヨネーズ。うん、これはやっぱホットコーヒーが合いそう。

🙌夜のツナマヨ、朝のツナマヨ

いただきもののツナ缶が、大活躍したNight＆Morning。

サラダはいつもより豪華になって、満足度up。

トーストは朝から、しっかりおいしい仕上がりに。

冷たいサラダとあったかいトースト、どちらにも美味しく変身する、ツナ缶の万能さにあらためて感服です。