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ラーメン金ちゃん（福島県会津若松市）
辛ネギが抜群×3に旨い！！！
食べはじめは白味噌スープの薄さに驚いたが、
辛ネギの濃さで次第に良い塩梅に。
これはきっと計算通りのはず。
味は良いが、店を見つけにくいうえに、
店構え的に最高に入りにくい。。笑
うえんで 山鹿店（福島県会津若松市）
最近、会津山塩の旨さにハマっていまして。
その代表ともいえるお店に来てみました。
会津山塩といえば、まろやかさと甘みが特徴的ですが、うえんでさんのはそこまで甘みを感じないかな。クソ旨いのは間違いないんですけどね。
ちなみに、接客担当のおばちゃんが『オモウマい店』に出てくるような明るい方で、気軽に話しかけてくれるのも趣深い。
会津山塩は、福島の至宝ですね。
食堂 はせ川（福島県喜多方市）
喜多方ラーメンの御三家だけあり、コロナ禍＋平日＋へんぴな立地でも行列。
決して、｢他にはない味｣とか｢パンチがある｣とかではなく。
バランスの良い“最高に普通”の喜多方ラーメンという表現がぴったり。