麺屋まくる（福島県広野町）
ふたば未来学園高校のふもとに、新しいラーメン屋さんができた。人通りの少ない場所なのに、次から次へとクルマが入ってきてビビるわ。
どう見ても新築ではない。店内の厨房も新品ではなかった。居抜きだろうか。
厨房はご主人とサポートの女性の2人体制。
うむ。ネギ丼が気になる。気になるが、次回にした。
器がめちゃめちゃ熱い。スープはふつうの熱さだが。
見た目は郡山ブラックに近いかなと。一口すすると、味も近い。スープの色は濃ゆいけど、塩辛さはなし。鶏のダシが前面に出ている。独特の酸味も感じる。
麺は低加水の中細ストレート。パツパツというより、クニクニ系。
チャーシューはモモ肉かな？噛み締めて味わうタイプ。メンマは味付けしっかりコリコリ系。
中華鍋でササッと調理されたチャーハンは、しっとり系。味付け控えめで、スープにマッチする。
独特の香り（炊飯器が原因？）が微妙に気になった。
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