サツマイモスムージーのチャイのレシピ・作り方
こんにちは。
東京都杉並区の永福町というまちにある紅茶屋「Tea for You」です。
当店はインド産の茶葉を中心に販売しておりますが、ドリンクの提供もしております。
2023年10月6日（金）～10月9日（月・祝）4日間の限定メニューとして、サツマイモスムージーのチャイを提供いたしました。
当店で人気のアイスチャイに旬のサツマイモを加えた、小腹も満たされるドリンクに仕上がりました。
サツマイモスムージーのチャイのレシピ・作り方
ご家庭でも手作りのサツマイモスムージーのチャイをお楽しみいただけます。
用意するもの（1杯分）
サツマイモ 50g
Tea for Youのチャイの茶葉 5g
お水 120ml
牛乳 120ml
砂糖 15g
シナモンシュガー 適量
ブレンダー
お鍋 2つ
茶こし
サーブポット
グラス
氷（お好みで）
Tea for Youで取り扱っているチャイは、ジンジャーがよく効いており、お客さまから体が温まると好評です。
Tea for YouのECサイトでは、ギフトセットを中心に販売しております。
レシピ・作り方
① お鍋にお水を入れて中火にかける
② 表面がふつふつしてきたらチャイの茶葉を入れて10分ほど煮出す
③ お砂糖を入れてさらに5分ほど煮出す
④ 茶こしを通し、サーブポットに③を注ぐ
⑤ ④の粗熱を取り冷蔵庫で冷やしておく
⑥ 輪切りにしたサツマイモをお鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて中火にし、沸騰したら火を弱めて20分ほどゆでる
⑦ サツマイモに牛乳を加え、ブレンダーなどで滑らかにすり潰す
⑧ お好みで氷を入れたグラスに⑦、⑤を注ぎ、シナモンシュガーを振りかけたら完成
※サツマイモ50gに対して牛乳120ml入れて攪拌してください。
※アイスチャイの原液をつくる過程には時間がかかるため、当店では少し多めに原液をつくっております。
Tea for Youのそのほかのチャイのメニューについては、以下の記事もご覧ください。
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当店のECサイトではギフトセットを中心に販売しております。
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