マガジンのカバー画像

長崎での焼き物(うつわ)との出会い(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)♪

6
長崎には、焼き物(うつわ)の窯元がいくつがあります。少しづつ集めていますので、ご紹介したいと思います(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡
運営しているクリエイター

記事一覧

波佐見焼のワンプレート(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

波佐見焼のワンプレート(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

休日の午後にお気に入りの波佐見焼に合うワンプレートを作ってみました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

材料の紹介↓10分くらいで作れました。次回はフランスパンにワイン🍷を用意したくなるほど美味でした(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

波佐見焼のコーヒードリッパー(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

波佐見焼のコーヒードリッパー(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

波佐見焼のコーヒードリッパーを手に入れました。普通は紙のフィルターが必要なのですが、浸透式なので要りません!

飲んでみたところ、まろやかなコーヒーでお茶のようにゴクゴク味わえます。

購入したのは、波佐見に本店がある「mignon」というお店でセンスがとってもいい器を揃えているお店です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

福岡の中洲にある「博多リバレイン」にもお店がありますので、波佐見焼がお好きな方

もっとみる
有田焼のペアジョッキ(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

有田焼のペアジョッキ(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

長崎の有田焼のお店にふらりと立ち寄って、好みのコップを選びました。シンプルなフォルムに洗練されたデザインが素敵です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

波佐見焼ブルー(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

波佐見焼ブルー(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

ブルーとの相性がいい波佐見焼

長崎の波佐見焼の窯元を訪ねると、青と白のコンストラストが映える波佐見焼ブルーを見つけられます。歴史的に青い釉薬を使う陶器が今なお受け継がれているのだと思います。
波佐見焼ブルーの世界に、ご招待します(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤

粋な小皿には…

粋な小皿には…

長崎の波佐見焼の小皿たちは、醤油を入れて新鮮なお魚を頂くのにぴったりです。

長崎は魚介類が豊富です。新鮮なお魚が手に入ったら、お刺し身がなにより美味しいです。私の実家では、わさびのかわりに青い唐辛子を少し潰して入れて食べます。ピリッとした味わいが癖になる感じですよ!是非試して下さい(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

長崎の波佐見焼の酒器(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

長崎の波佐見焼の酒器(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠。⁠*⁠♡

お酒と器(うつわ)の関係

私の「好きなこと」の一つがうつわ集めです。かつて有名な料理人 魯山人も愛したうつわ。うつわそのものを愛でる心は、世界共通、普遍的なものなのです。
そして、粋なお酒は粋なうつわと相思相愛なのです。(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)⁠❤