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たろまる
2022年2月19日 13:55
またまた前々回と前回の続き。意気込んで大根を買ってきて、切り干し大根を作ってみたけど太さやらで課題？が残った話でした。今回はまず収穫から！！自然の恵みをたんまり受けた細すぎるであろう切り干し大根。ベランダに漂う香り？におい？はいかにもな感じ。触った感じもこんな感じかな。色はまだ白い気がするが、乾燥はしている様子。これで数百円なら１本買ってきて、今回は１２８円。お〜ひさまのチカラ〜
2022年2月14日 21:15
前回（#27）の続き。あれから１週間が経過。干しかごは出しっぱなしのまま。雨ニモ風ニモ雪ニモ、冬ノ寒サニモマケズ、乾燥した空気とお日さまの熱に水気を奪われることを部屋から眺める私。先輩である椎茸たちは、１週間もすればしっかりカサカサになっていき、雪が降る前に収穫。温風乾燥が主流の干し椎茸だが、天日干しすると旨味が違う。これは驚き。かけた手間は、干しかごを買うこと、並べること、雨の
2022年2月6日 23:14
今回はかなり毛色が違う記事。ちょっと好奇心のままに書いてみようと思ったので、noteのこの場所を選ぶことに。まぁ、写真の方は幸い（？）あまり読まれていないようだから、好き勝手書こうではないか。さて、今日はふと思いつきで、1本128円の大根を2本（！）買ってきた。やるのはタイトル通り、「干す」ということ（笑）干される経験はたくさんあるが、干したことがあるのは布団ぐらいか。ちなみにこ
