料理｜あんなに嫌いだったきゅうりを克服するなんて
食べることが大好きなわたし。
唯一嫌いな食べ物が「きゅうり」。特に生のやつ。
鼻にしれっと香る、あの青臭さが苦手。
キムチとかお漬物とかになってたらまだいけんことはない。
けど積極的にはお近づきにはなってません。
今回は、そんなきゅうり嫌いを克服するまでのストーリー。
･･････すっごく簡潔に言うと、
婚約者のおばあちゃんとご対面
→差し入れもらう
→せっかくだから食べなきゃ。感想も言わなきゃ。
→えっ、美味い！？ レシピください！
→レシピもらう
→人生で初めてスーパーの買い物かごにきゅうりを入れてレジを通る
→作ってみた
→やっぱり、美味い！♡
といった感じ。もうこれでお話終わってしまう笑
のはもったいないので、そもそもなぜきゅうりが嫌いになったか。
ほんまに小さい頃はきゅうり食べてたらしい（母情報）。
そしてジブリの「となりのトトロ」に出会い、
真夏の太陽の下、畑でとれたてのきゅうりをかじるメイちゃん。
めっちゃ美味しそう！！！ママ！わたしも！やりたーい！
やってみた。
ポリポリ。しゃくしゃく。
･･････美味しくない(´；ω；｀)。
アーニャ、きゅうり、きらい(´；ω；｀)。ぐすん。
はは、だましたのか！？（最近 SPY FAMILY 見てます）
とれたてのきゅうりと、冷蔵庫から出して洗ったきゅうりとは、
もちろん状況が違うわけで。
完全に期待はずれだったわけで。
それからうんじゅう年、
おばあちゃんのレシピに出会えてよかったあ！
①きゅうり３〜４本を薄くスライスして鍋へ。
②醤油・砂糖・みりん・酒・塩・酢をなんとなくちょっとずつ鍋へ。
③生姜ひとかけ、千切りにして鍋へ。
④鷹の爪２本ぐらい、千切りにして鍋へ。
⑤強火で水気を飛ばす。
⑥いりごまと塩昆布をちょっとずつ混ぜ込む。
⑦冷蔵庫で冷やす。
⑧ご飯のお供 or ビール／日本酒のあてに。
ぜひお試しあれ。超がつくほどオススメです！