蓮根と大豆の甘辛炒め「大寒」のおうち養生レシピ#4

余った大豆で懐かしい味？！おつまみやおやつに！

気がついたら、たくさん蓮根と大豆が食べられてしまう！そんなレシピをご紹介します。

大豆は「畑のお肉」と言われ、高タンパクで「完全栄養食品」とも呼ばれるほど。東洋医学では「脾胃」の働きを補い、気を養うとされ、疲労回復に有効とされています。