Road To The Curry-鯖-
※アニメおたくが料理しています。
🐬はじめに🐬
なんてことはない話。
京都アニメーション制作、超人気水泳アニメ『Ｆｒｅｅ！』。
こちらが超人気ファミリーレストラン『COCO’S』と期間限定で、コラボメニューを出しました。
私も僭越ながら、ファンの一人として参加させていただきました。
その中のメニューに『鯖カレー』があったんです。
お店に行ける当日まで楽しみにしてました。
…売り切れで食べることが出来ませんでした。
悲しみのあまり。
「国木田ちゃん(※)家秘伝のスパイスの入ったカレーだったらどう責任取ってくれるの！？COCO’S！？！？食べそこなったのよ！？国木田ちゃん家のカレー！！」
(※主人公の母校の後輩マネージャー・国木田歩ちゃんの事)
(※多分おそらく普通にCOCO’Sのカレーだよ）
「COCO’Sなんて(行くの)やめてやんよぉおおお！！！！」
そう叫んで、足元のゴミ箱蹴とばしそうになった時、声が聞こえた気がしました。(驚くほど幻聴です。多分気のせいです。)
CV:島〇信長氏『なければ、作ればいいだけの話だろう。』
私「…せやな（せやな）。」
ということで『新玉ねぎと鯖缶の無水カレー』のレシピになります。
よろしくお願いいたします。
同じく無水で作った鯖カレーのレシピはこちらになります🍛🥄
🐬材料🐬
◎新玉ねぎ(ソース用)：2玉
◎新玉ねぎ(具材用)：2玉
◎ニンジン：1本
◎ジャガイモ：3～4個
◎トマト缶(カット)：1缶
◎鯖缶(水煮)：1～2缶
◎カレールウ：75～125g(1/2箱)
◎すりおろしにんにく(チューブ)：小さじ1
◎しょうが(チューブ)：小さじ1
◎オリーブオイル：適量
◎カイエンペッパーパウダー：超少量※
◎やる気：適量
◎澄んだ希望の名は：Ｆｒｅｅ！
※辛さの調節用です。お家にあれば。
自宅で使用しているモノは下記のパウダーです。入れすぎ注意！
☆神戸スパイス/KOBE SPICE：カイエンペッパーパウダー☆
※独り身ですが、カレーは大量に作るので、約3～4人前のレシピです。
🐬作り方🐬
①具材用の野菜・鯖の下ごしらえをする。
新玉ねぎはくし切り、ジャガイモ・ニンジンは乱切りにしておく。
(ジャガイモはしっかり水にさらしておく)
ソース用の新玉ねぎは細かくみじん切りにする。
鯖缶から鯖の身を取り出して一口サイズに切る。
(中の水はカレーに投入するので捨てずに置いておく)
②鍋にオリーブオイル・ニンニク・ショウガを入れて軽く混ぜてから弱火でテンパリングを行う。ソース用のみじん切りした新玉ねぎを入れ、炒める。
③②の鍋に、にんじんと串切りの玉ねぎを半分入れて軽く混ぜる。
更に、じゃがいもと鯖の身、鯖缶の汁を入れ、最後に残り半分の玉ねぎを入れて蓋をして20～40分、水分が出てるかを時々確認しながら弱火でコトコト煮込む。
※圧力鍋じゃないお家は、しっかり蓋の上に『重し』かアルミホイルで鍋のフチを塞ぐといいです。
④トマト缶を入れて、更に15～20分煮込む。
⑤火を止めて、カレールウを溶かす。
※辛味をプラスしたい場合はカイエンペッパーパウダーを投入。
更に10～15分ほど弱火で煮込む。
⑤出来上がり🐬
実はサバカレーが、初めて作る無水カレーでした。
この時、鍋から水蒸気が出てる事知らずに煮込んだため、気付いた時には、結構、水分量がギリギリでした。
トマト缶先輩「あとの水分量は任せとけ」
鯖缶先輩「俺もいるぜ！！」
私「先輩……！！！！！(ﾄｩﾝｸ…!!)」
そんな感じで出来たカレーがこちらです。
🐬最後に🐬
ステマではありませんが、記事にも登場した京都アニメーション制作作品。劇場版『 Free!–the Final Stroke– 後編』
『水泳』を通して、『自分』と『仲間』と向き合い続けた主人公：七瀬遙。
『自由』を求めた彼が最後に見つめる『400ｍ先の未来』とは―――。
2022年4月22日公開です。
ファンの一人として、よろしくお願いいたします。
ここまでお付き合いいただきありがとうございました。
また別の記事でお会いしましょう。
お粗末様でした。
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