久しぶりにベーグル🥯
強力粉（イーグル）・こだま酵母・てんさい糖。

体重をかけながら捏ねたり、茹でかげんや焼き時間を調整したり…楽しかったな✨
イーグルのおかげか、ムギュッというよりふんわりもっちり。
これはこれでいい感じ👌