本日の朝食は茄子でピリ辛肉味噌うどんです🎵

【料理エッセイ】毎月1日は「釜揚げうどんの日」だから丸亀製麺で釜揚げうどんを半額で食べてきた！

　毎月1日は「釜揚げうどんの日」だから丸亀製麺で釜揚げうどんを半額で食べてきた。この半額が半端ない。だって、釜揚げうどんを170円で食べられるんだもの。 　このキャンペーン、いつもバグってるなぁと思う。普段からそんなに高いわけでもないのに、それを半額って、どういうことだよって。ただ、それゆえ、毎月1日の丸亀製麺はめちゃくちゃ混んでいる。 　列に並んでいるとほとんどの人は釜揚げうどんを頼んでいた。当たり前だ。なのに、そんな中でも料金の変わらない明太釜玉うどんを頼んでいる人も

福岡県大木町、土俵うどん

いつもありがとうございます。 最近は九州への出張が増えているように思います。出張時の楽しみは何ですかね？その地域の美味しい料理やお酒も楽しみですよねー。 美味しい情報を入手すれば、時間を作って行きたくなります。仕事が忙しければ、美味しい情報を保存して次回に必ず行きます。そんな美味しい情報を入手した先日の九州出張でした。 最近訪問が多い、福岡県大川市。来客対応や工場などもろもろと確認。工場のメンバーがカレーうどんの有名なお店行った事ありますか？と・・ 行った事は無いです。

佐賀県鳥栖駅構内の名物うどん「かしわうどん」

おはようございます。 どんどん日の出の時刻が遅くなってきている。 ちょっと前は、５時ちょっと過ぎだったのに、 もう５時半頃になっている… さてさて、話は変わりますが、 昨日から、"うどんWEEK"を開催しております。 "うどんWEEK"２日目のお料理は何かと言うと… 「かしわうどん」 「かしわうどん」は、 北九州で定番の、 甘辛い鶏肉をトッピングしたうどんとのこと。 大分では、鶏肉をブロック状に切ったものを、 福岡の小倉では鶏肉の細切れを使うことが多いのだそう。

うどんは生き物？三選

うどん屋さんに行き、丼に入った麺を受け取ったとき、極稀にツヤツヤと透き通ったように見えることがある その時のうどんは凄く美味しい 言葉ではなんとも表現できない食感、喉越し まさしく、うどんは生き物？と感じる時 その代表例がまんのう町美合にある谷川製麺所の冷たいうどん 透明感いっぱいのツヤツヤとした麺は、噛まずとも飲み込めそうな食感、喉の奥に自然に入っていく 谷川製麺所の他に最近、生き物？って感じたうどん屋さんを三軒紹介！ ①髙松市内まさ屋のしょう油うどん 玉藻城と三越百貨店

牧のうどんの大盛を食べ切るのは、マラソンを走り切る感覚に似ている。

こんにちは。福岡でフリーランスやっています酒井です。 デザイン、撮影、取材、宴会芸までなんでもやります。お客様が大好きです。 さて、先日、牧のうどんの素晴らしさを全身全霊で書かせてもらったんですが👇 その中で「大盛りを頼む人は満腹中枢がおかしくなっている」的なことを書いたんですね。 ただ、実は僕、牧のうどんで大盛り頼んだことなかったんですよ。大盛りバージンだったんです。これ、大盛りをいつも食べている人に対する冒とく行為に近いと思って深く反省したんですね。 というわけで

北九州市、人気のうどん店ベスト10

北九州市で人気のうどん店ランキングベスト10を紹介します。 ①錦うどん 本店 場所 北九州市八幡西区 人気メニュー 肉うどん 味の特徴 コシのある麺と出汁が自慢。 肉うどんのボリュームがあり、優しい出汁がよく絡む ②うどん家 久兵衛 場所 北九州市小倉北区黄金 人気メニュー とろろゴボ天うどん 味の特徴 透明感のある細麺と優しい出汁。 天ぷらが揚げたてで提供され、サクサク ③元祖 京家 場所 北九州市小倉北区京町 人気メニュー どきどきうどん、よもぎうどん 味の

東京ぼっちめし🍙 #003 ｜ 味噌煮込罠（みそにこみん）, 本郷三丁目

イタリアン味噌煮込みうどん, 1100円 味噌煮込みうどんの有名店。オープン前から並ばないと待つことが多いと思います。何度か定番の味噌煮込みうどんを食べましたが、名古屋の味噌煮込みほど麺が硬いわけではなく、かといってコシがないわけでもありません。慣れていない人にはちょうど良いと思います。お値段もお手頃です。 味の感想 スープはこちらの方が名古屋よりコクがあると感じました。名古屋の有名店はちょっと塩気が勝ってるような。でもメニューの豊富さは名古屋ですね。もつ入りや牡蠣入り

初投稿🍜飯ログVol.1

9月28日、以前から気になっていた県南部のうどん屋さんへ🍜6月に出来たばっかりで、店内はまだ新しい感じがしました🙂以前は、中華料理屋さんだったんですが、うどん屋さんに転向したそうです‼️値段は、結構リーズナブルで、満足できる感じがしました👌これから頑張って更新したいと思います👌

食：直売所あいさいの肉うどん（長野県坂城町）

長野県にはたくさん産地直売所があり、私はよく利用する。最近お気に入りなのは、坂城（さかき）町の直売所『さかき地場産直売所 あいさい』だ。 この直売所は規模は大きくないものの、シャインマスカットなどの果物や野菜、きのこなどがお安くておいしい。店員の方も親切な方ばかりで、地元民でない私でも利用しやすくありがたい。 ：：：：： 今回はこの直売所に併設されている食堂でお昼を頂いた。 坂城町の名物は『おしぼりうどん』であり、この食堂でも提供されている。 ここまで書いておいて…

#16 福岡の愛されソウルフード💓

おはようございます！！素敵な1日にしましょう✨ 今日は私の地元である福岡のソウルフードをご紹介します💓💓 福岡のソウルフード 福岡はごはんが美味しい！！と良く言われていますが本当に美味しくて、福岡発祥のお店や料理も全国区で愛されてますね〜😍 ・博多ラーメン ・明太子 ・一口餃子 ・もつ鍋 ・博多うどん ・水炊き ・梅ヶ枝餅 ・ごまサバ、、、などなどめちゃある〜🤩🤩🤩 実はうどん県、福岡❣️ 豚骨ラーメンの印象がすごくありますが 福岡は実は「うどん県」なんです！！

09月27日の日記

金曜日 週末、今週の当番はなしby0655 朝：バナナとヨーグルト、珈琲 昼：老舗うどん屋の、肉ごぼう天うどんとたまご丼 夜：イタリアンバーで、パスタ、お肉、サラダなど 飲み会から戻り、いつものバーへ 仕事終わりにSWIM 1.0キロ