夏土用のお粥レシピ

夏土用の食養生は
消化器を労り、養う事が
健やかに過ごすための
ポイントです💡

おすすめは
｢お粥｣🍚

今回は夏土用におすすめの
お粥レシピをご紹介します♪

ベースのお粥

今回ベースに使用するお粥は
｢白粥｣｢玄米粥｣｢黒米粥｣

どれも、炊飯器のお粥モードや
炊いたお米から作った｢入れ粥｣でも
生米からコトコト作った｢炊き粥｣でも
お好みで大丈夫です♪

__________________

むくみケアの除湿粥

湿気により弱りやすい消化器。
水分代謝を促す、枝豆、はと麦
トウモロコシとトウモロコシのヒゲ
で余分な水分を排出し、消化器ケア！
むくみやすい方におすすめです✨

〈材料〉
・お粥 150g
・はと麦 10g 
・枝豆 10g  
・トウモロコシ 10g 
・トウモロコシのヒゲ 適量
・塩麹  小さじ2

〈作り方〉
①はと麦は事前に茹でるか、お粥と一緒に炊いておく
②ヒゲ付きトウモロコシ、枝豆を塩茹でし
トウモロコシは粒を取り、ヒゲをカットする
③お粥に塩麹を混ぜ、具材をトッピングする

__________________

夏バテケアの長芋粥

冷たいものの摂りすぎは
確実に消化器にダメージを与え
夏バテしやすくなります。
そんな時は滋養強壮になる長芋など
山芋がおすすめです！
｢山薬｣として生薬にも使われており
疲労回復や消化器を養います✨

〈材料〉
・玄米粥 150g
・長芋 50g 
・青のり 小さじ1 
・卵黄 1個分
・出汁つゆ 20g 

〈作り方〉
①長芋はすりおろしておく
②玄米粥に長芋、青のり、卵黄
お好みの出汁つゆをかける

___________________

消化促進に梅おろし粥

暑さで食欲が落ちたり
胃腸が疲れて消化不良の時は、
消化酵素アミラーゼがたっぷりの
大根がおすすめです！
梅干しが食欲アップに繋がり、
補血に良いクコの実や黒米が
元気補給に✨

〈材料〉
・黒米粥 150g
・大根おろし 50g 
・クコの実 20g  
・梅(練り梅)  小さじ2 
・三つ葉 適量
・昆布出汁つゆ  30g

〈作り方〉
①クコの実は黒米粥に混ぜ事前に戻しておく
②大根をおろす
③黒米粥に②と梅、三つ葉を散らし
お好みの出汁つゆをかける

___________________

夏冷えケアの鮭粥

夏はエアコンや冷たいものの取りすぎで
冷えている場合も多いです！
特にお腹が冷えている場合が多く、
そんな時は身体を温める温性食材を
意識して摂ってみて下さい。
鮭は血を補い巡らせ、アスタキサンチン
が美と健康をサポートしてくれます✨

〈材料〉
・玄米粥 150g
・鮭 40g (半切れ)
・ねぎ 30g  
・生姜 5g 
・クルミ 3かけ
・小ねぎ 適量
・塩麹  小さじ2

〈作り方〉
①鮭は焼いて骨を取りほぐしておく
②ねぎをカットし、生姜はすりおろし、玄米粥と合わせ一煮立ちさせる
③②に塩麹を混ぜ、
鮭と小ねぎ、砕いたクルミをトッピングする

___________________

無理なく続けるコツ

｢お粥｣
と聞くと｢作るのが面倒…｣
と言い方もいらっしゃると思います。

確かに毎度お粥を炊くのは大変！！

ですので、お粥も一度に炊いて
冷凍しておくと
すぐに食べれて便利です😉

タッパーに分けたり、
少し固めに炊いてジップロックで
ポキポキできるようにするのも
使いやすいですよ！

少し固めにした際は
戻す際に水分を追加して下さいね♪

__________________

7/19~8/6の土用期間！

ご自身の体調を見ながら
消化器のケアに
お粥を取り入れてみて下さいね✨