自家製の梅酢を余すことなく使うrecipe⭐︎簡単なしば漬けの作り方はコレ❣️

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〈材料〉
きゅうり3本(360g)
茄子2本(140g)
茗荷1pc(3本)
生姜1かけ
大葉5枚
塩野菜の量の3%

🅰️梅酢200g
🅰️みりん30cc

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①縦に半分カットし斜めに5mm幅スライス

②茄子も①同様カットし、水にさらしアクをぬき
水気をとる

③茗荷も①同様カットし、生姜と大葉は千切り

④ビニール袋に🅰️以外の材料を全ていれまぜ

⑤空気を抜き、

⑥重しをして冷蔵庫に3hいれる

⑦よく絞り、ジップロックに入れ、梅酢を加えて1日置く

塩気が強いので食べる時はぎゅっと絞った方が良い⭕️