合成着色料の心配なし⭐︎自家製紅生姜を漬けよう❣️

紅生姜って沢山たべたいけど、
なんか着色が気になる、、
自分で漬けた梅干しの梅酢を使えば
安心安全❤️

---

〈材料〉
新生姜　500g
塩　大1
梅酢　200〜300cc(浸かる量)

---

①綺麗に洗い、カットしやすい大きさにする

②筋に平行に沿ってスライスする

③塩を揉み込み

④重しをして水分をだす

⑤水気を絞って

⑥1時間ほど干し

⑦千切りにして瓶につめ

⑧ヒタヒタに梅酢をいれ、ラップで落としブタをする