精進料理『ちゃんと美味しい精進中華料理』【公式】料理研究家　指宿さゆり

Exploring the World of Food.

美味しい中華はいかがですか？

これらは全部植物性で仕上げたもので、非常に美味しい仕上がりにこだわっています。
ヴィーガンの料理やベジは本当に美味しく無いものが多いですが、私はそれらをしっかりと美味しく仕上げる精進料理。

ちゃんと料理を愛していると美味しく仕上がるので、ヴィーガンやベジは目的が違いただ食べるだけだと20年以上のそれらの経験で本当に切なく思いますね。
人間は楽しめる才能があるのに、それらのスキルを持たないただ食べるだけの食事。

私には考えられない勿体無い世界です。

何事も丁寧な美味しさを。

食は愛情。それは自分にもとても良い愛情です。
美味しいってそういうこと。

お写真は連載掲載レシピなどのテスター作品を引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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