レシピのご紹介『こな納豆の彩り韓国海苔巻き（キンパ）』【公式】料理研究家　指宿さゆり

レシピのご紹介。

今回は二つのレシピをご紹介します。
納豆がさらに美味しく健康にいただける嬉しいレシピ。

【こな納豆の彩り韓国海苔巻き（キンパ）】レシピ

＜材料：4人分＞
こな納豆　大さじ1～2
玄米ご飯　2合分
[下味]
胡麻油　大さじ1
塩　適量
[ニンジンナムル]
ニンジン（千切り）　1/2本分
[A]
胡麻油　小さじ1
塩　小さじ1
[小松菜ナムル]
小松菜　2株
[B]
胡麻油　小さじ1
薄口醤油　少々
[カマボコナムル]
カマボコ（2～3㎝に切る）　1/2枚分
[C]
胡麻油　小さじ1
醤油　小さじ1～2
キビ砂糖　小さじ1/2～1
ガーリックパウダー　少々
[その他]
椎茸昆布（市販でもよい）　適量
甘味噌　大さじ1
粉納豆　小さじ1/2
キムチ　大さじ3～4
焼き海苔　4枚
粉明太子（あれば用意する）　適量
パクチー　適量

＜作り方＞
１、炊きたての玄米に[下味]をふり、しゃもじで切るようによく混ぜる。海苔は炙っておく。甘味噌に粉納豆を加える。

２、[ニンジンナムル]は[A]の胡麻油で炒め、塩をふって取り出す。 [小松菜ナムル]はさっと茹で、冷水でしぼり、[B]で和えて汁気をしぼる。 [カマボコナムル]は[C]の胡麻油で炒め、調味料を加える。

３、海苔に玄米ご飯の1/4をのせて広げ、好きなナムル、キムチ、甘味噌をのせる。巻いたらしばらくなじませ、食べよく切る。粉納豆、粉明太子、パクチーを添える。

もう一つのレシピは別に掲載しております。

このレシピ記事を作ったひと
レシピ制作専門スタジオ
レシピ　料理研究家 指宿さゆり 写真 指宿シンイチロウ

お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
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