記事一覧
「水曜日のコロッケそば」第十夜／そば所 よし田・銀座本店
正直いえば、たいして美味い！とも思っていないコロッケそばについて書き続けるのは難しい。そんなわけでこのレポートも、10回で締めようというのが当初からの目論見だった。お店のバリエーションや、立ち食いそばに関する思い入れも含めて、そのくらいは持つだろうと考えていたからだ。その最終回がきてしまった。その区切りとなる回のために温存しておいた、と言ってもいいネタをいよいよ投入することになる。それが、銀座の「
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「水曜日のコロッケそば」番外夜／そば処 瓢箪・市ヶ谷
本来ならば、コロッケそばのレポートは10回で終いにしようと思っていた。アドリブ的ではあったけど、それなりの構成を考え、店のバランスもとったつもりでいた。そんな中で、編集者、ライターの宮昌太朗さんから紹介された店が気になって、「予定の店数からはひとつこぼれそうだけど」という前提で足を運んだ。不運なことにコロッケも品切れだった。「水曜日のコロッケそば」のフォーマットには何一つ当てはまらない。本来なら、
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「水曜日のコロッケそば」第九夜／田舎そば かさい・中野
今回は地元。中野駅の名物店「かさい」です。あの立地、なかなか場代が高そうなんですが、そこでも変わらぬ人気店として営業している、地元民には頼もしいお店。しかし、今回のレポート、一筋縄ではいかなかったのです・・・。
⚫︎田舎そば かさい 中野
地元でありながら一度も紹介してこなかった。と、いうのも、このテキストを読んだ人の多くが「コロッケそば食べに、わざわざ中野までは行かないよ」と思われるからだ
「水曜日のコロッケそば」第八夜／吉そば・渋谷店
いよいよ、コロッケそばのレポートも目指すゴール（十回）まで残り3回となった。ここ数回、店舗限定で紹介してきたので、「そんなこと言われても、わざわざ遠出できないよ」という声も聞こえてきそうだ。そのとおり、コロッケそばは、遠出までして食べるものではない。そんなわけで、今回はここ最近都内に店舗を増やしてきたチェーン店「吉そば」を紹介しよう。
⚫︎吉そば・渋谷店
当たり前の話だけど、やっぱり「高い食べ
「水曜日のコロッケそば」第七夜／ポンヌッフ・新橋
何しろもう7回も更新を重ねているのだから飽きられているんじゃないか？とはいえ、年も明けたので、典型的なコロッケそばらしい、コロッケそばのことを書いておきたい。そこで、今回は、新橋の老舗、ポンヌッフを選んだ。立ち食いそば屋にしては不思議な店名なので、それなりに興味もひけそうだし、何よりシチュエーションが「それらしい」。ふたつの要件を満たす名店には、ちょっとした思い入れもあるからだ。
⚫︎ポンヌッフ
「水曜日のコロッケそば」第六夜／めん処 つるや・上野
年末の慌ただしい時期ではあるが、コロッケそばレポートは続く。せっかくなので、帰省タイミングに合わせて、今回は、上野駅（実家が茨城なので）のコロッケそばを紹介したい。
⚫︎そば処 つるや・上野
大晦日。年越しそばに向けて、立ち食いそば屋までが、プロモーションを始めているけど、年越しそばと、立ち食いそばでは、まるで「食べ物としての属性」が違う。年越しそばは、一年を振り返りつつ、しみじみとした気持ち
「水曜日のコロッケそば」第五夜／そば処かめや・新橋店
五回もコロッケそばについて書き続けていて、今更言うのもなんですが、それほど「コロッケそば」というものを美味しいとは思ってません。必要以上に美化するつもりもないんです。でも、そんな「コロッケそば」の中でも一二を争う美味しさなのでは？と思うのが今回ご紹介するお店です。最初に食べるべきコロッケそばか？それともコロッケそばのゴールとして食べるべきものか？ご一読後いただければ幸いです。
⚫︎そば処かめや・
「水曜日のコロッケそば」第四夜／「信州そば 本陣」
「水曜日のコロッケそば」第四夜／「信州そば 本陣」 ルミネエスト新宿店
誰でもトライできる、ということを念頭に冒頭は二回連続で大手チェーン店、三回目は偶発的な番外編として非日常の生活圏外のお店をレポートしてきましたが、今回は新宿ローカルのお店「信州そば本陣」です。系列店には、歌舞伎町にある「甘味本陣」「お好み焼き本陣」「居酒屋本陣」などがある、いわゆる飲食チェーンの中のそば部門といったところでし
「水曜日のコロッケそば」第三夜／「めん処一ぷく・北朝霞店」
「水曜日のコロッケそば」第三夜／「めん処一ぷく」北朝霞店」
前回、前々回と、読んでいただいた後にすぐにでもかけつけられるチェーン店のことについて書きましたが、今回は、偶然なる出会いによるコロッケそばです。叔父の弔事で乗った東武東上線。普段の生活圏内ではない場所で、告別式に向かう途中にふらりと立ち寄りました。実は、偶然にもほどがあるご都合主義ですが、自分がこのコロッケそばのレポートを書き出したのは
「水曜日のコロッケそば」第二夜／箱根そば・本陣
コミティアで出会った「コロッケそば」の同人誌「このコロッケそばがうまい！」に触発されて書き出した、コロッケそばレポート。今回が第2回目。先述の本でも触れられているようにルーツというと「よしだそば」というのがあるけれど、「立ち食いB級そば」としのコロッケそばの元祖はどうやら「箱根そば」っぽい。と、いうわけで、二回目にして王道、小田急沿線でおなじみの「箱根そば」です！
⚫︎名代箱根そば・本陣
小田
「水曜日のコロッケそば」第一夜／富士そば・新井薬師店
コロッケそばの魅力は何といっても、その庶民性。いや、もっと言えばジャンク性。一級品の日本食としての「そば」の醍醐味とは、そば粉の香りと甘辛のだし汁のコントラスト。そしてしゃっきりした喉越しを味わうこと。化学調味料や喫煙で鈍った自分の舌には、おこがましいほどの一品だったりするのです。しかし、一方では、立ち食いそばに代表される下世話なファストフードとしての「そば」も、またひとつの姿。黒々としただし汁に
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