一直線に家に帰りたくなる「チョコレートワッフル」（レシピ付き）

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲チョコレートワッフル✲

焼きたてで、チョコレートの濃厚な香りと

お砂糖がじゅわっと溶けたカラメルの香り♪

お子さんなら、学校から帰った時に

このおやつが待ってると思ったら

きっと一直線です！！　

ワッフルは、イーストで発酵させて作っています。

混ぜた生地を１時間ほど寝かせて焼くだけ。

焼きたてのチョコレートの濃厚な香りがたまりません。。

作り方

材料<４個分>

A:粉類

強力粉　５０ｇ

薄力粉　５０ｇ

ココアパウダー（無糖のもの）　１０ｇ

砂糖２０ｇ

イースト　１ｇ

塩　０．５ｇ（測れないときは、小さじ1/12の量なので、ほんとにちょっとだけ入れればいいです）

B:液体　

溶き卵　１/２個より少し多め　３０gくらい

３５℃くらいの牛乳(電子レンジで温める)　８０ｃｃ

溶かし無塩バター(電子レンジで溶かす)　４０ｇ

その他

サラダ油（ワッフルメーカーに塗る分）　適量

ザラメかポップシュガー　

今日は、ポップシュガーを使用。

工程

①A:粉類を泡だて器でさっくりと混ぜたら、一度ふるう。

②ＡにＢをヘラなどで混ぜる。

③1時間ほど室温でほっとく。その間に掃除機かけました。

（１時間たたなくても発酵してきて、ふんわりとしてきたら焼いていいです）

④ワッフルメーカーにサラダ油をクッキングペーパーなどで塗って、生地を流し込み、ザラメかポップシュガーも乗せ、ワッフルメーカーで弱火で片面3〜4分くらいずつ焼く。中火弱の場合はもっと早く焼けますが、焦がさないように様子を見ながら焼いてください。

添える生クリームは、１００gにお砂糖を７ｇ入れて固めに泡立てました。

今日は、ベリー系のハーブティーと一緒に。

粉１００gで作れるお手軽さ。

学校とかからお子さんが帰ってくる時間に合わせて

生地を作っておいてもいいですね。

大人になってママの香りを思い出したときに

チョコレートワッフルの香りも一緒に覚えててくれるといいな～♪

管理栄養士　ゆのきりょう