年末餅つき大会！！
あけましておめでとうございます。
リハスファーム白山の村中です。
今年も農福連携の様子や工夫していることなどを投稿していきますのでよろしくお願い致します！
年始の挨拶ですが、年末の餅つき大会のことについて紹介します。
リハスファーム白山では毎年年末に餅つき大会を行っています！
餅つきは臼と杵で本格的に行います！
まずはかまどでもち米を蒸します。
利用者様も準備を一緒に行います。薪を切ったり、くべたり、会場の机や椅子を準備していきます。
同時にめった汁も作っていきます。
ちなみにめった汁とは石川県の郷土料理のようです。
＊郷土料理とは言いますが、豚汁のことです(笑)
利用者様もリハスファーム白山で採れたネギや大根、里芋を調理しています。
さてお餅の準備も整ったのでお餅を突く準備をします。
蒸籠からお餅を取り出し塩をかけて杵でつぶしていきます。
この段階ではもち米の形が残っているのですりつぶしていきます。
すりつぶしたらいよいよお餅をついて行きます。
一人で全部お餅をつくのは大変なので利用者様が交代してついていきます。
最後に利用者様も一緒お餅を丸めて3種のフレーバーをつけて完成です！
味は左から「きな粉」、「あんこ」、「大根おろし醤油」です。
皆でお餅とめった汁を食べて仕事納めとなりました。
お持ち帰り用のお餅や希望者は鏡餅も作って持ち帰りました。
今年は生産活動収入を上げて利用者様の工賃を増額していく年にしたいと思っています。今年も利用者様と一緒に汗をかきながら白山市・能美市の農家を福祉で支えられるように頑張っていきます！
正社員も募集中ですので農福連携に興味がある、利用者様の可能性を諦めず、真のＱＯＬを追求する支援がしたいという方は是非応募してください！
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【リハスファーム白山】
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TEL：076-259-1452
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