【64杯目】今日の味噌汁。大根と油揚げの味噌汁。

今日の味噌汁は、
“大根と油揚げの味噌汁“

大根はいちょう切り。
油揚げは、↓と同じ、栃尾揚げという大きな油揚げを使用。
縦に切ったものを1センチ程度の厚さに切る。

鍋で大根を柔らかくなるまで煮たら、油揚げを入れ、沸いたら鰹節を入れ味噌を溶いて完成。

今日も美味しくいただきました。