さくらんぼのクラフティ(焼くまで)
いちごの次はさくらんぼの季節です
短い旬のさくらんぼが安くなるちょっとの間を狙ってさくらんぼのクラフティを作ります
フランスのアルザス地方は土地が豊かで果物を使ったお菓子がたくさんあり
季節ごとの果物のタルトを作ってました
私も商店街で商売してて果物屋さんが近所にあり、いろんな果物のことを教えてもらいながら作ってきたので、果物のお菓子が得意になったし
季節の移ろいがわかる果物のお菓子が好きです
生地はパート・ブリゼを使います
パイ生地ほどじゃないけど、軽く層があるサクサクの