キッチンドランカー的お弁当おかず
今日はひさびさの完OFFなのでお弁当おかずを作り置き。
ご多分にもれず今朝も四時起き。
野菜ジュース→甘酒入り牛乳→コーヒーのルーティンをこなして、六時頃酒を飲み始める。
お休みなので朝ご飯をこんぶと鮭のおむすびで済ませ、先ずは南瓜の煮物。
ワタをとって切って水から炊いて、鰹だし(顆粒)、砂糖(キビ糖)、酒、味醂、醤油で煮込む。
ことこと炊いて、味見して、味醂と醤油を足し、さらに十分。
当たりの南瓜だったようで美味しく炊き上がりました。
冷ましてる間にちょっと仮眠。
冷めた