一時期、シチュー作りにハマったときがあったけど、参考にしたのは速水もこみちさんの動画だった。もこみちさんの料理は出来たらカッコいいなあと思わせる魅力ある内容で、動画を三回くらい視聴して、感覚を掴んでから挑戦する。シチューって他の料理と一緒で”熱”の操作がモノをいう料理だと理解。