しじみの驚くべき健康パワー：小さな貝に秘められた大きな恵み
（写真：山口県 湯田温泉 古民家民泊 白狐庵）
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最近スーパーでは少量しか置いていない「しじみ」
飲んだ翌朝の赤だしのシジミ汁はたまりませんよね～
ということで、今日は私たちの食生活にさりげなく取り入れられるが、その効果は非常に大きな食材、しじみについて深掘りしてみましょう。
しじみはその小さな体に多くの栄養素を詰め込んでおり、私たちの健康に多面から良い影響を考えることができます。
どのような健康効果があるのか、見ていきましょう。
しじみの健康効果
1.肝臓機能のサポート
しじみにはオルニチンというアミノ酸が豊富に含まれており、これが肝臓機能のサポートにお役に立ちます。 特に、お酒を飲む機会の多い方大切、しじみの摂取は肝臓の回復を助け、二日酔いの予防にも効果的です。
2. 心臓病のリスク低減
しじみは良質なタンパク質、オメガ3脂肪酸、鉄分を含むことから、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。これらの栄養素は血液循環を改善し、動脈の健康を維持することに留意します。
3.免疫力の強化
しじみはビタミンやミネラルが豊富で、特に亜鉛が多く含まれています。亜鉛は免疫系の機能を強化し、体を病気から守るために必要なミネラルです。
4. 血圧の正常化
高血圧は多くの健康問題を考える原因になりますが、しじみに含まれるカリウムは血圧を正常化する効果があるため、血圧が高い方には特におすすめです。
しじみを摂取する方法
しじみの味噌汁
しじみの味噌汁は日本の家庭でよく見られる健康的な朝食の選択肢です。シンプルにしじみと味噌、そしてわかめを書くだけで、栄養満点の一杯が完成します。
炊き込みご飯に
しじみをご飯に炊き込むことで、香り高いしじみご飯を楽しむことができます。
パスタ料理に
しじみを使ったパスタもおすすめです。オリーブオイルとニンニクで炒めたしじみをパスタに絡めれば、豊かな味わいのイタリアンが楽しめます。
しじみはその小さなサイズに反して、健康への貢献度は非常に大きいです！
毎日の食事にしじみを取り入れることで、様々な栄養素を効率的に体内に取り込むことができます。
しじみは特にビタミンやミネラルが豊富で、体内の代謝を助けるとともに、日々のエネルギー維持に役立ちます。
さらに、しじみに含まれるミネラルは、骨の健康を支え、全身の細胞機能の正常化に取り組むため、健康な体を維持する毎日のためには欠かせない食材です。
今日はしじみ汁を飲みましょう！
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック