カツオの力で健康アップ！驚きの効果を知ろう
（写真：東京都墨田区 すみだトリフォニーホール）
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皆さん、「ふるさと納税」やってますか？
やらないと損かなと思います。
なぜなら、特産品などがもらえたり、税金控除になったり、良いことずくめだからです。
ただ、私、失敗しました＠＠
下のカツオをだいぶ前に２回頼んで、なんと納品日はほぼ一緒！
結果、冷凍庫が現在パンパンです＠＠
納品日管理はしっかりしなくちゃと痛感しました。
ということで、今日は日本の食卓でもお馴染みの魚、カツオについてお話ししたいと思います。
カツオはその美味しさだけでなく、健康にもたくさんの良い影響を与える食材なんですよ。
早速、その健康効果を見ていきましょう！
カツオの健康効果
1. 高品質なタンパク質
カツオは高品質なタンパク質を豊富に含んでいます。このタンパク質は、筋肉の修復や成長に必要なアミノ酸を供給します。運動後の回復食としても最適です。
2. DHAとEPAで頭スッキリ
カツオには、DHA（ドコサヘキサエン酸）とEPA（エイコサペンタエン酸）といったオメガ3脂肪酸がたっぷり含まれています。これらの成分は、脳の機能を向上させ、認知機能をサポートします。集中力や記憶力の向上にも効果的です。
3. 抗酸化作用で老化防止
カツオには、抗酸化作用のあるセレンが含まれています。抗酸化作用は、体内のフリーラジカルを抑制し、細胞の老化を防ぐ助けとなります。これにより、肌の健康を保ち、若々しさを維持する効果が期待できます。
4. 血液サラサラ効果
カツオに含まれるDHAとEPAは、血液をサラサラにする効果があります。これにより、動脈硬化を予防し、心臓病や脳卒中のリスクを減少させることができます。心血管系の健康を維持するためにも、定期的にカツオを食べることは大切です。
カツオを美味しく取り入れる方法
カツオのたたき
定番のカツオのたたきは、さっぱりとした味わいで美味しいですね。ネギや生姜を添えて、ポン酢でいただくのが最高です。ポン酢もふるさと納税でゲットしてます＾＾
カツオの刺身
新鮮なカツオの刺身は、そのままでも美味しいですが、少しの醤油やわさびでさらに味が引き立ちます。
カツオの煮物
カツオを甘辛く煮付けると、ご飯が進む一品に。家庭料理としても大人気です。
カツオは栄養価が高く、健康効果もたくさんある優れた食材です。
ぜひ、日々の食事に取り入れて、健康的な生活を送りましょう。
それでは、今日も一日、元気にお過ごしください！
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック