失意のカレーとネム　シンクロニシティなプッタネスカ&カボチャのグラタン

昨日夕方6時半くらいでしょうか。早い帰宅でルンルン無邪気な私でありました。お命そこまで。

ピーピー異音がしてきます・・。

キッチンに目を向けると冷凍庫が開いています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　唖然

からの。パニック！！！

食材が氷の溶けた水で水浸しに。

アイスなど命が終わったものを早急にボンボンゴミ袋へ。運良く保冷剤周辺の冷たい食材だけを救出。引き出しごと取り外し浴室へ。

バシャ〜〜〜〜っ

なぜだ？なぜなんだよ・・。誰か教えてくれ。

いくら考えたってしょうがないということに気づく・・。

今から私はグーグルの社員（思い込み）マインドフルネス。

意識を今に向ける練習をしよう。

料理という瞑想で心を落ち着かせる。

いまここには自分しかいないし、悲しいけどもう大事な食材たちはもう戻ってこないんだからね（涙）

チーズケーキ、イチゴアイス、柚子アイス、爽、パピコ、冷凍野菜達。

びしょびしょだね。御愁傷様

海老、焼肉、すき焼き、枝豆、肉の塊、パン、焼売。この辺は成仏できそうな気がする・・。

そらっ急げ！！

行くよ

おりゃ

スパイス、まめ、ネギ、セロリ、なくなっても惜しくないクズ野菜ぶち込め！

残ってたソース全部足してしまえ！！

圧力鍋思い切り煮えたぎれ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！

煮てる間にネム！！ベトナム発祥のマインドフルネス・・・。

ひき肉、卵、椎茸、干しエビ、オイスターソース少量、塩胡椒、練りスープの素5ミリ

片栗足して（般若心経を唱えるように）

混ぜろ。混ぜろ。混ぜろ。混ぜろ。。。。

調理台アルコール消毒したらそのままネム巻いちまいな。

色即是空。忘れろ。忘れろ。忘れろ。忘れろ。。。

じゅ〜〜〜〜〜じゅ〜〜〜〜〜

ああああああ。枝野豆男が。もう狂いそうかも・・。

呼吸、呼吸・・・・。

これで成仏できたね。食べよ。

この晩黙って寝ました。起床するとキッチンや浴室がピカピカに磨かれていました。罪滅ぼしのつもり？

もしかしたら何かの病気なのかもしれないし、一緒に住んでいる生き物のことを責めたりしません。けど喋りたくありません。私には心があり聖人でも仏でもないのでね。

さて、幸せだった日に時を戻そう。

シンクロニシティなプッタネスカとカボチャのグラタン

ぽなちゃんとプッタネスカ（娼婦風パスタ）のタイミングが一緒で嬉しい極み。

これ、好きなパスタなんですよ〜

カボチャのグラタン

材料

レンチンしたカボチャ　しめじ（冷凍があったからこっち使うね）　

セロリ（茎ソース用、葉トッピング用）玉ねぎをカット

塩胡椒で炒めます。

小麦粉適量入れて炒めます。

焦がさないようにします。

カボチャは半分残しておきます。

ごく少量のコンソメか鶏ガラスープの素と、牛乳を少しずつ入れます。

バターを加えます。

上からもカボチャをのせて、チーズ&パン粉のせて焼きます。

トースター5分でOK！！

プッタネスカ

前日の残り物で失礼します。

残ったソースに裏漉しトマト加える。

オリーブ、ケイパー、カツオ、ツナ缶、アンチョビペースト

最後バジル

ちょっとでもパスタが曲がってきたらお湯半分以上捨てちゃう

ソース入れちゃう

強火〜〜

でけた。

良い日もあれば、悲惨な日もある。だけどご飯を食べない日はない。どうせなら美味しく食べようじゃないか。そして食材はできるだけ全て成仏させてあげたいよ。きっと痛い人の記事になってるでしょう。私はこんな人間です。

お読みいただきありがとうございました。