熟成ブリとハマチは究極！

ブリとハマチを氷温熟成して３日目

常軌を逸したくらい美味い…….

ハマチが嫌いだった僕がハマチが人生で
１番美味いと変化するレベル

荒磯の王者ヒラスズキを越えましたｗ

ブリよりもハマチのほうが旨くなる
のは真実を知る人間にはすぐ理解できる
ことですね

A５ランクの肉が美味いと思ってる
味音痴には分からないですね💛

3切れくらいは美味いか………

脂は熟成しても
旨味増すのはほぼ無いですから

酵素がタンパク質を分解してアミノ酸量
を増やすのが熟成です

となると赤身の多い、肉の多い部位ほど
旨くなります

もちろん脂も美味いので肉７脂３くらいの
肉で旬の物であり、何を食べているのかが
味の決め手になります

これがホンモノの肉を食っているということ

どうせ生きるなら真実を知って死にたい

グルメダンディとグルメアングラーに
試食をしてもらう

両者悶絶ｗｗｗ

素晴らしいサシ…….これはブリですね

にしても氷温熟成ハマチは
ハマチ好きが食べたら気絶するんじゃ
ないでしょうか……..

醤油無しでもご飯と食べれるくらい旨味が
濃いですからね…….塩でいいですね！

そんな刺身食べたことある人のが
少ないんじゃないでしょうか…….

刺身なんて
歯ごたえも同じで醤油の味じゃん！とか
言ってる人いましたけど…….
間違ってないけど、かわいそうｗ

こんな美味い魚を知らずに死ぬのは不幸！

ま、年数回しかないですがこのチャンス

お見逃しなくｗ

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