紅茶マフィン
子どもが小さかった頃は
定期的にお菓子を作っていましたが、
成長するにつれ、
『おやつの時間』にウチにいる事がなくなり
すっかりお菓子を作るペースが落ちてしまいました。
それでも、
どうしてもお菓子を作りたくなる時があります。
ハンドミキサーでガーっと何かを混ぜてる時の楽しさとか、焼き上がりのいい香りとか、
そういうものが好きなんです。
ということで、マフィンを焼きました。
生地に紅茶の葉を混ぜて焼いたマフィンです。
トッピングにはアーモンドを乗せました。
作業としては、ひたすら混ぜるだけだから簡単！
混ぜる作業は楽しいし、
焼いている時のどんどん膨らんでいく感じとか
部屋中がいい香りになるのとか
やっぱり作って良かった〜！と思いました。
家族にも好評だったので、さらに満足👍
また「作りたい欲」が出てきたら何か作ろう。
ちなみにレシピは長く愛用してるこの本から。
古い本です。
中古なら今は安く買えそうですね。
傷んできたし買い替えてもいいかもな、と思いました。
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