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沖縄・今帰仁アグー取材報告会　201904

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ぐっさん@BistroOcci（オクシ）

#アグー

ぐっさん@BistroOcci（オクシ）

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ぐっさんがゆく 特別編　海も時も越えた豚・報告会、しました。

2019年4月8日～9日まで、うちのお店でも「おいしい！」と大好評の豚・今帰仁（なきじん）アグーを弾丸取材！
こんなかわいい子ブタにも出会ってきました！笑

沖縄の空の下にあったのは、自分で想定してた以上の発見。
現地行って、自分の目で見た結果、やりたいことが湧き出てきて。

刺激にあふれた時間でした。

この想いをしっかり共有するためにも、取材旅行の報告会を行いました。

※　この取材旅行のお金

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ぐっさん@BistroOcci（オクシ）

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ぐっさんがゆく 特別編　イノシシから豚へ。



「豚とイノシシって何が違うの？」と聞かれたら、なんて答えますか？

一般的には「野生なのがイノシシで、飼われているのが、豚」って言われています。

でもこれ。もちろん突然シャキーーンと変わるわけはないです。人間が何世代もかけて変えてきたもの。

なんでこんな話をしているかというと、今回2019年4月に予定している沖縄取材のメイン「今帰仁（なきじん）アグー」はちょうどこの過程にあると言われている

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ぐっさん@BistroOcci（オクシ）

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ぐっさんがゆく 特別編　この豚、実は……

こんにちは！
ぐっさんです。

2019年4月14日に開催予定の「沖縄取材報告会＆ディナー」、これ、なんの取材報告かっていうと、うちのお店で出している豚が

シーラカンス級なんで、育っているところを報告しつつ、みなさんに楽しんでもらおうって企画したんです。

ちょっと前、TwiPlaでざっくり概要を見てると思うんですが（↓コレ）

そこにさら～っと書かれているこれ

沖縄で生産される原生種の豚・今

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