大井町立食い中華そば いりこ屋＠大井町
2024年96杯目
いりこきつね（太麺）＋きつね＋替え玉（縮れ）
直球いりこ出汁に醤油がたった淡麗というより昔ながらにちかいスープはおそらく万人受けしないけど◎
太麺はストレートチュルムチ食感でツルツルなのにスープの引き上げも良く○
チャーシューはややパサッと感のある赤身主体なので肩とかモモ？しっかり味でベストではないけど一枚だけならアリ。
メンマはさほど主張しないけど、コリッと食感は○
海苔はふつー。
ちょっと注文ミスって通常トッピングの倍量になった油揚げはスープとあって○
