料理愛好家 三戸満平

奈良県在住の料理愛好家兼ライター。お仕事の依頼は仕事依頼記事内からどうぞ! 【執筆】クレイジースタディ ・ナンセンスダンス ⭐️オモコロ杯2023銅賞 ⭐️note✖️アイスム「うちの卵かけごはん」冊子賞 Twitter: https://twitter.com/mitomanpei

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マガジン

  • その日の記 2024

    2024年の三戸満平の日記です。 食べたものを主に書いているけれど、育児や読書、ゲームなどのことも書きます。 1記事1200文字以上を心がけています。 沢村貞子の献立日記が好きな方などにおすすめです。

  • その日の記2023

    日記を置いています。 三戸が過去に何を食い、何を考えたか。 そんなことを知りたい奇特な方や 「沢村貞子の献立日記」が好きな方にお勧めです ※記事の長さ・書き方はまちまちですのでご了承ください。

  • あいうえおいしいもの シーズン3

    「あ」~「ろ」まで、食べ物をテーマにしたエッセイの詰め合わせです。 そのうち追加記事もかくかもしれません。

  • あいうえおいしいもの シーズン2

    50音に沿った食に関するエッセイを書いています。

  • 【無料】あいうえおいしいもの シーズン1

    50音をテーマに、40以上のグルメエッセイが書いてあります。

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三戸満平ポートフォリオ

こんにちは、三戸満平(みとまんぺい)です。(写真で鹿に襲われている人です) 興味を持って開いてくださった方ありがとうございます。 この記事は私、三戸満平のポートフォリオ的位置づけの物です。 読んでいただいて、もしもお仕事の依頼をいただけそうな場合は下記連絡先よりご連絡いただければ幸いです ★経歴★ 埼玉出身→福岡県で青春→東京の大学を卒業→広告代理店で働く→ニート→奈良県で本に関係する仕事  三戸満平の「三戸」は青森の「三戸町(さんのへまち)」から。11ぴきのねこの町と

    • ブロッコリーが美味しい1日

      11月21日のごはん 朝 なし 昼 リゾット風鍋雑炊弁当 晩 サバの味醂干し 肉じゃが 味噌汁 ブロッコリーおかか炒め ごはん 先日受けた健康診断の結果が出た。わりと当日のコンディション最悪だったんだけど、引っかかるかなーと思ってたとかは引っ掛からなかった。 具体的に言うとここ2年ほど血尿で引っかかってたんだけど今年は出ていなかったようだ。へー。血液検査の値もほぼほぼ正常で、割と健康であるらしい。メンタルさえこれで健康だったらなー、と思う。 お昼ごはんは昨日の鍋の残りに

      • ベーグルサンドの適正価格

        11月20日のごはん 朝 なし 昼 缶詰パン ベーグルサンド(たまご) 夜 塩ちゃんこ鍋 ビール 毎朝起きた瞬間に「さて今自分は落ち込んでるんだろうかどうだろうか?」と考えるのだけどその行為そのものが割と無駄というかよくないよなと思う。わざわざ道にあいている穴を探しているようなものだ。かといって無視していきますガハハともなれないのは辛い。 朝ごはんを天使ちゃんにあげてバタバタと出勤。ツマが魔法瓶にコーヒーを詰めてくれているのでたすかる。これがあるのとないのとで日中だいぶ違

        • 揚げ玉と七味はドバドバ振りかけたい

          11月19日のごはん 朝 なし 昼 焼マルシンハンバーグ 切り干し大根弁当 晩 カップそば おにぎり ツナと玉ねぎとピーマンの和え物 お昼ごはんはみんな大好きマルシンハンバーグ弁当…だが!しかし!なんとこれ!フライパンで一度焼いたやつなんですね! そのままでも使えるマルシンハンバーグに、あえて焼くという一手間を加えることによって…なんか…美味しくなった…気がする。多分。 もとがスコアにするなら100美味しい食べ物なので、それが焼くことによって110に美味しさが上がっても

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        • あいうえおいしいもの シーズン3
          42本
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        • 【無料】あいうえおいしいもの シーズン1
          44本
        • 三戸の宝塚マガジン
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          居酒屋を遠く離れて

          子どもが生まれてから一年が経った。 子、本当に可愛い。歩いていても寝そべっていてもご飯食べていても可愛い。なんだったら暗闇の中で寝息が聞こえてくるだけで可愛いしこっちまでよく眠れる。 これは、大前提。この子が生まれてきてくれてよかったと日々思っている次第。 一方。 当たり前ではあるのだけれど、子どもが生まれたことによって、できなくなったこともめちゃくちゃ多い。できなくなったというよりは、一時差し止めをくらってるというか。 例えば我々夫婦は宝塚歌劇団が好きなのだけれど、

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          ばーちゃんに自作の小説をあげたら、知らない人からドレッシングをもらった話

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          ナポリタンの最適解

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          一人メシの悲惨、あるいはこんなにも長い幸福の不在について

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          弁当界の新しい目玉に目玉焼き弁当を推す!

          我が家では基本的に自分のお弁当は自分で作ることになっている。 これはもともとは僕が病気をしたことが原因で、元々は妻が自分の分の弁当を作るのと同時に、「THE愛妻弁当」を作ってくれていたのだけれど、体調が安定しなかった僕は、昼飯を食べれないことも多く、だんだんと作ってもらうこと自体が申し訳なくなってしまった。 とはいえやはりランチ代というのは月々でいうと結構な負担だ。 どんだけ安くしようとしても、大体一か月に宝塚のS席一枚からSS席一枚くらいの値段がランチで使われると考える

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          宝塚ファンとサッカーファンには共通点が多いのだった

           ※当記事のデータは2020年時点の物です サッカー馬鹿達の遠くに、宝塚が見えてきた  兄と弟がいるのだけれど、二人ともサッカー観戦が好きで、僕を含めた兄弟3人だけで構成されているLINEは、サッカーの試合があるたびに悲喜こもごもなメッセージが届き、チームのあれやこれやを兄と弟で語りだすとちょっと見ない間に未読メッセージが70件とかになり、お互いの応援しているチームが直接対戦しようものなら、こいつら一生口きかないんじゃないかな、と思うほどの険悪さを時たま見せる。それでも応

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        記事

          カレーヌードルですらわからないことだらけ。

          11月18日のごはん 朝 なし 昼 カレーヌードル おにぎり 晩 手羽中揚げ(冷凍) ベーコンエッグ ツナ玉ねぎピーマンコールスロー 揚げ出し豆腐 ビール ニュースを見たくないのでテレビをつけない。Xもしばらくというかこのまま当分使わないかもなーと思う。「ネットは一次情報だから一番信頼性がある」とかいうコメントをネットで見て、頭が爆発するかと思った。マジかよ。 今日は天使ちゃんの保育園めぐりが二つ入っているのでいそいそと出かける。 保育園、入ったらだいぶ楽になるとは思う

          カレーヌードルですらわからないことだらけ。

          この弁当もって新幹線のりたい

          11月17日のごはん 朝 なし 昼 高菜炒飯シュウマイ弁当 晩 カキフライ ポテトサラダ 生ハトマトとわかめのサラダ 生ハム おにぎり ビール 白ワイン もそもそと起床。やや落ち込みがあるので急いで薬を飲む。 朝ごはんを天使ちゃんにあげる。最近天使ちゃんは椅子から脱走し、テーブルの上や周りでご飯を食べようとするため、割とへとへとになりやすいのだけど、今日は私の膝に座ってご飯を食べたがる。なんだこの天使。天使すぎる。可愛い。 他にも「スープだよー」というと(好物なので)めっ

          この弁当もって新幹線のりたい

          シナっとなった春巻きも好き

          11月15日のごはん 朝 なし 昼 春巻ききんぴらごぼう弁当 晩 セブンイレブンの焼きラーメン おにぎり ビール メディアパルさんの記事に、この前書いた妄想を紹介していただけました。こんな妄想も拾ってくれてありがとう、メディアパルさん… 日記に書いたからか、ミートソースをある料理本専門店、本当にやりたいなーやれたらなー、と思ってる。 今は子育てもあるから、本屋の中におはなしスペースがあって子どもたちはそこで絵本も読めて…みたいな。売れないんだろうなーでも。収益とか考えた

          シナっとなった春巻きも好き

          春巻きがあればもう「ご馳走」でいいのに。

          11月14日のごはん 朝 なし 昼 コチュジャンチャーハン弁当 晩 春巻き サバの味醂干し ブロッコリー とまと きんぴらごぼう 味噌汁 ごはん 昨日飲んだからなーと思いつつ朝そこそこ頑張って天使ちゃんのご飯をあげる。とはいえ作るのはツマなのでそっちの方が大変だよなとは思う。 前も書いたかもだけど、天使ちゃんは何故かパンとかを自分が座っている椅子にしまおうとする行動を最近する。可愛いんだけど、なんでなんだろうなーと思う。あとヨーグルト好きすぎ。明治の人に見せてあげたいくら

          春巻きがあればもう「ご馳走」でいいのに。

          でもたこ焼きで飲みたい

          11月13日のごはん 朝 なし 昼 皮豆腐弁当 晩 焼肉(豚) チヂミ たこ焼き サンチュ キムチ ビール 最近朝が調子が良いので、魔法瓶(ほかにカッコいい言い方があるんだろうけど出てこない)にコーヒーを詰めて持っていくゆとりすらある。缶コーヒーより、どんなに安くても家でドリップするコーヒーの方が美味い。 仕事は上役がそろって休みのためのんびりとこなす。平和である。 お昼ごはんは皮豆腐のサラダをのっけた弁当に、サラダチキンの端っこをのせたもの。 皮豆腐があまりにもしっ

          でもたこ焼きで飲みたい

          2日連続でパスタ

          11月11日のごはん 朝 なし 昼 ミートソーススパゲッティ 晩 豆乳鍋 餃子 豆腐皮のサラダ ビール 11月12日のごはん 朝 なし 昼 チキンライス弁当 晩 サバ缶とキャベツとナスのパスタ ミネストローネ 昨日は夫婦共通の友人が赤ちゃんを連れて遊びに来てくれる。天使ちゃんもまだまだ小さいが、それよりも小さい赤ちゃん(生後半年くらい)を見ると、天使ちゃんも大きくなったんだなぁと感慨深くなる。こうやって子どもはあっという間に大きくなるんだろうな。 お昼ごろに来てもらった

          これからはダブチの男なのかも

          11月10日のごはん 朝 なし 昼 ビッグマック ポテト コーラ 晩 豆乳鍋 皮豆腐のサラダ ビール チューハイ やや体調もメンタルもよろしくないなと思いつつ今日は休日なので比較的ゆっくり。 天使ちゃんに朝ごはん。さいきんお気に入りの果物とかを椅子の後ろにコッソリ隠す動作をするのが、理由はわからないけど、可愛い。リスみたいだ。 そんな天使ちゃんを連れて、元職場に挨拶に行く。ボス含め職場の人々とても天使ちゃんを可愛がってくれて嬉しい。そして今の職場になってから見る前の職場

          これからはダブチの男なのかも

          お昼ごはん3景

          11月7日のごはん 朝 なし 昼 ふりかけ高菜弁当 晩 赤から鍋(5辛) ビール 11月8日のごはん 朝 ホットコーヒー  昼 目玉焼きウィンナー辛子高菜弁当  晩 クリームシチュー パン チーズ 手羽元オーブン焼き ビール ワイン 11月9日のごはん 朝 なし 昼 セブンイレブンのパン 晩 ドリア にんじんのサラダ セブンイレブンの軟骨唐揚げ ビール ワイン 普段弁当を作るのにそんなに時間をかけていなくて、まぁ、なぜかというとみんな大好きマルシンハンバーグを備蓄してい

          居酒屋を遠く離れて

          子どもが生まれてから一年が経った。 子、本当に可愛い。歩いていても寝そべっていてもご飯食べていても可愛い。なんだったら暗闇の中で寝息が聞こえてくるだけで可愛いしこっちまでよく眠れる。 これは、大前提。この子が生まれてきてくれてよかったと日々思っている次第。 一方。 当たり前ではあるのだけれど、子どもが生まれたことによって、できなくなったこともめちゃくちゃ多い。できなくなったというよりは、一時差し止めをくらってるというか。 例えば我々夫婦は宝塚歌劇団が好きなのだけれど、

          居酒屋を遠く離れて

          カボチャの煮付けとマヨネーズでカボチャサラダ

          11月6日のごはん 朝 ホットコーヒー 昼 かぼちゃの煮付け ハム 野菜炒め弁当 晩 サッポロ一番塩ラーメン(もやしとウィンナー) ビール チューハイ 朝、そこそこ元気。いいことだなーと思いつつ出勤 昼ごはんは弁当。前日のカボチャの煮付けと野菜炒めに、ハムを載せる。 しかし前日に弁当を作った時点で「えらい見た目だなこれ」と思っていたのだけれど、翌日になってもやっぱりえらい見た目だった。トップ画像にしたけどこれでクリックやめた人もいるかもしれない。 かぼちゃの煮付け、単

          カボチャの煮付けとマヨネーズでカボチャサラダ

          日記の過去分を割とごっそりマガジンに移しました。200記事以上あります。 メンバーシップもしくは買い切りでお読みいただけますので、平凡な人間が普段何食べてるか知りたい人は是非!

          日記の過去分を割とごっそりマガジンに移しました。200記事以上あります。 メンバーシップもしくは買い切りでお読みいただけますので、平凡な人間が普段何食べてるか知りたい人は是非!

          質素どころかごちそうな夜

          11月5日のごはん 朝 なし 昼 マルシンハンバーグ 茄子あげだし 高菜弁当 晩 ホッケ開き ネギたくさん味噌汁 かぼちゃ煮付け 豚肉と野菜の炒め物 ごはん 夜半から明け方にかけて天使ちゃんの夜中対応。ぎゃー!と泣くというよりかは、夜中に目が覚めて悲しくて泣いちゃう天使ちゃんのそばで「はなしきこか?」と声をかける役割に近い。気づいたら朝だった。 年々寒さに対しての心の弱さが露呈してると思いながら起床、するも眠気と落ち込みにダウンして天使ちゃんの朝ごはんはツマにバトンタッチ

          質素どころかごちそうな夜