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食材

卵はタンパク質、ご飯は糖質、ケーキは脂質。これらは正解ですが、誤解を生みそう。ご飯の3大栄養素の比率は、だいたい糖質93%、脂質1%、たんぱく質6%で、ご飯全体の6割は水分です。もちろんビタミン、ミネラルも含まれています。正確には、ご飯は糖質の比率が多い、となります。量さえコントロールできていれば、ご飯を食べていても簡単に太りません。ご飯、大好きです。

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