生の春菊を見た目にも味にもアクセントにした、
ちょっと楽しい季節のプレート。

焼いた肉と野菜を、白だしにオリーブオイル、
柚子胡椒を溶いたたれでいただくんですがこれがとてもおいしい。

「吹き寄せ」という言葉をレシピ名に添えて。

https://shokuzenlab.com/recipe/senses-touch-grilled-beef-seasonal-vegetables/