1月放送「おだしdeごはん」紹介レシピ
にんべんだしアンバサダーの杉本史織さんとおせつさんがパーソナリティーを務めるラジオ番組「Weekend Navigation」「おだしdeごはん」コーナー。1月出演のにんべんだしアンバサダーのレシピをご紹介します(^^)/♪
2023年も「おだしdeごはん」をどうぞよろしくお願いいたします！
番組については下記をご覧ください☆彡
●ラジオ番組：FMやまと「Weekend Navigation」
●コーナー名：「おだしdeごはん」
●放送日時 ：毎週土曜日10：10頃～
●パーソナリティー：杉本史織さん（奇数週）、おせつさん（偶数週）
※都合により担当パーソナリティーが変更になることがございます。
下記リンクからリアルタイムで聴くことができます(*'▽')
http://www.fmyamato.co.jp/radio/
1月7日（土）
ゲスト電話出演：ほわりんさん
レシピ：うどんすき
つゆの素を加えて、よりおいしくなります！
▼材料
煮干し 4尾
昆布 1/4枚
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
ニンニク ひとかけ
生姜 1/2すりおろし
つゆの素 大さじ3
白菜 1/4
しめじ 1株
えのき 1株
油揚げ 1枚
大根 1/4
手羽先 6本
手羽元 6本
うどん 2玉
他お好みの野菜
▼作り方
①煮干しと昆布のおだしに、つゆの素、醤油、みりん、にんにく、生姜を加えて煮立てる。
②手羽先と手羽元に火が通りかけたら、茹で時間を少なめにしたうどんとお野菜を加えて完成！
手羽先と手羽元を加えて味の締りを出しています。
当日の音源はこちら↓↓
1月14日（土）
レシピ提供者：みかさん
レシピ：アレンジ豊富 ラタトゥイユ
一度つくるとアレンジ自在です。
▼材料 4人前
オイル 10ml
にんにく 10g
グリル野菜（冷凍でOK） 2種類
トマト缶 1缶
ぎゅ～っとポーションだし（12種類の野菜ブイヨン） 2個
オイスターソース 10ml
無塩バター 10ｇ
ブラックペッパー 適量
▼作り方
①温めたソテーパンにオイル、にんにくを入れ、香りがでたら冷凍のグリル野菜を入れて炒めます。
②水分が飛んだらトマト缶、ぎゅ～っとポーションだしを入れてグツグツしたらオイスターソース、バターを入れて、もう一度グツグツさせ、ブラックペッパーで味を整えてできあがりっ！
トーストに乗せて、粉チーズをかけてみたり、
バゲットにのせてブルスケッタに
カレーパウダーを混ぜてカレーに
ピザチーズを乗せて焼いたり、アレンジ豊富です！
当日の音源はこちら↓↓
1月21日（土）
レシピ提供者：sasamiさん
レシピ：ガーリック炊き込みごはん
だしとガーリックの旨味がお米に染み込み、食が進みます！
▼材料 4人前
ぎゅ～っとポーションだし（鶏がらかつおだし） 1個
米 2合
水(炊飯器の目盛分)
フライドガーリック 20個
▼作り方
全ての材料を炊飯器に入れて炊き、好みでドライパセリをかけて完成
コーン、ベーコンなどを追加してもgood！
当日の音源はこちら↓↓
1月28日（土）
パーソナリティーより下記の本からレシピをご紹介させていただきました！
社員公認 「にんべん」のかつお節レシピ (講談社)
【内容】かつお節は必須アミノ酸を豊富に含み、たんぱく質たっぷりの健康食!「にんべん」社員が考えたおいしいレシピ75をご紹介しています。
当日の音源はこちら↓↓
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詳細は下記をご覧ください✨
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