大豆のサイズ展開【良心的な仕事】
日常の感覚をつぶやく写真日記です。
小話として、よければお付き合い下さい。
良心
「趣味はカフェ巡りです」というと人生の勝者感がすごいです。一方のわたくし、最近の趣味は「スーパー巡り」です。
魚は売っていないスーパー。冷凍ネギは売っていないスーパー。食材よりベーカリーや惣菜の惹きが強いスーパー。消費税をほとんど8％で勘定するスーパー。いろんなスーパーがあるようです。
直近のベストプラクティスは「大豆を一覧できるスーパー」でした。納豆になると大きさが約二倍になると書いてあって、そんなの義務教育で習わなかった。思わず高等教育を受けられました。
小売業の出店計画では、狙った地域の住戸数や駅からのアクセス、支出平均など地域住民の特性などのデータを集めたりします。
そして実地調査を行って、強豪に勝って顧客流入が見込めるか検討していきます。
そんな調査班を気取って赴きますと「あれ、パスタ麺や卵が軒並み高いぞ」など気づきます。同じ屋号でも価格差があるので、これが地域差というやつですね。
卵がたくさん買われる地域だから、卵をちょっと高く出品する。薄利多売で戦うため、需給バランスをよく考えているなあと感心しました。
おわり
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ではまた！仁井貴志でした。
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