お餅を蒸す

今日のお昼はお餅を食べました。
せっかくなので、せいろで蒸しました。

「すべてを蒸したいせいろレシピ」　をやってみた

せいろで蒸したい本を購入。

すべてを蒸したい せいろレシピ

この中に、お餅を蒸すレシピがあります。
いつもはレンチンしたりトースターで焼きますが
今日は本のようにせいろで蒸しました。

レシピ通りだと、お餅を半分に切って5分蒸します。
切るのは手間ですが、作り方は簡単です。

お気に入りのお餅

北海道に住んでいてよかったと思うのは
風連町のお餅が食べられること。

風連町はもち米の産地で、ここの大福がとっても美味しいんです。
その風連産もち米はくちょうもちで作った切り餅。
美味しくてリピ買いしています。

レシピでは、シートに油を塗るとのこと。
お餅がべたつくのを防ぐのですね。

早速５分蒸します！

どうかな…？

あれ？
お餅が融けてる…？

というか原形をとどめていません。
蒸しすぎたのですね。

でも、柔らかいのは間違いなし。
用意した味付けでいただきます！

味付けは２種類

今回用意したのは、ピーナツバターと旨だれです。

ピーナツバターは芽室町にあるtou/tellさんの搾りたて。

ピーナツだけの甘さで、とっても美味しいのです。

旨だれは、スシローの。

甘じょっぱい味がお餅に合うんです。

磯辺焼き風にして。
お餅が小さいので海苔はちぎって正解でした。

リベンジ！

ちょっとレシピに寄り過ぎましたね。
自己責任で作り直します。

お餅は小さい方が食べやすかったので1/4にカット。

半分の薄さにはせず、厚みはそのまま。
手でちぎりました。

いざ、５分⏱

ああーーーー

やはり５分は蒸しすぎました。

でも、厚みがあっても蒸し上がるのがわかったので
次回からは時間を短縮してみます。
今日はもうおなかいっぱいなので、これで終了。

洗い物

食べた後はお片づけ。

食器洗いで一番好きなのが、この食器の洗い終わりかも。
iittalaの文字を見るのが好き。

後片づけも終わって
ごちそうさまでした！

今日も私のQOLは爆上がりでした。