人気スーパーフード「モリンガ」
日本でも最近人気のモリンガ、
今、スリランカ滞在中ですが、
スリランカでは昔から炒め物にしたり、
カレーなどにして食べられていますが、
最近、また人気だそう。
朝、モリンガ売りのお兄さんから
モリンガの葉をゆずってもらって
（束ウリだったのですが、
私が欲しいのは１～2本だったので、タダで分けてくれました）
お湯を注いで、モリンガティーに。
フレッシュハーブのお茶、
美味しいです♪
モリンガは
豊富な栄養素が含まれていて、
・ビタミン（A、C、E）
・ミネラル
（鉄、カルシウムなど、マグネシウムなど）
・タンパク質、食物繊維など
特に、
モリンガは植物性タンパク質の
豊富な供給源として
知られています。
モリンガの嬉しい作用としては
以下のものがあげられます。
１．抗酸化作用
モリンガには強力な抗酸化物質が含まれていて
体内の酸化ストレスを軽減してくれて、
細胞を守る働きがあります。
これによって、炎症や慢性疾患のリスクを軽減してくれます。
２．免疫サポート
モリンガには免疫システムを強化する効果があり
特にビタミンとミネラルが、
体内の免疫機能をサポートする役割を担ってくれます。
お疲れが溜まっている時、
季節の変り目などに、是非。
３，血糖コントロール
血糖値を安定化させてくれますから
血糖値が安定しずらい方は是非試してみてください。
４，血液の浄化
モリンガには血液を浄化する作用も。
あらゆる病気は血液の汚れからきますから、
定期的にとって、
血液を綺麗にしておきましょう♪
５，血圧の調整に
モリンガには血圧を調整する効果があるとされる成分も含まれています。
高血圧予防にも役立ってくれます
などなど。
お茶にしても良いですし、
日本では、パウダーやカプセルに
なって売っていますからそのまま飲んでも◎
是非、体調を崩す前に、薬に頼り切る前に
身近なスーパーフード活用してみてください。
そろそろスリランカから戻ります。
今回のスリランカ滞在では、
アーユルヴェーダＤｒ．との打ち合わせがメインで、
大学病院内の
薬草オイルのつくり方や、
実際Ｄｒ．のレシピでも作ってもらいました。
またその様子はnoteでもご紹介したいと思います。
素敵な休日を！
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