ほろ酔いラプソディー『98.昆布茶とスパイス』

会社が経営統合して環境や人間関係が大きく変わり、不馴れな事の連続で、気づけばnoteの更新も3ヶ月ぶりになってしまった。社内ではいろいろな感情が渦巻いていて、否が応でもストレスがたまる。

そんな数ヶ月間で身につけた自己防衛策は感情をニュートラルに保つこと。期待と失望、喜びと悲しみ、高陽と挫折、感情の起伏に比例してストレスは増大するから、どんな状況でも無感情を意識した。

感情をニュートラルに保つことで、思考回路がシンプルになり、物事の見え方が変わってくる。結果、仕事のパフォーマンスも上がり、IT企業の経営者が瞑想や禅の世界に没頭する理由にも納得する。

最近キャンプ欲が増しているのも、焚き火が感情をニュートラルにしてくれるからかもしれない。ということでニュートラルな気分にあう、流行りのものより少し繊細なアウトドアスパイスを自作してみた。

『　感情の真ん中で会えるのは本当の自分　』

ZENスパイスのチキンステーキ

材料
<ZENスパイス>
・昆布茶 1
・白いりゴマ 1
・ガーリックパウダー 0.5
・白胡椒 0.5
・岩塩 0.5
・乾燥パセリ 0.5
・粉山椒 0.3
・レッドペッパー 0.2

<チキンステーキ>
・鶏もも肉
・サラダ油

作り方
1.スパイスの材料を混ぜる
2.鶏肉に1をまぶす
3.鉄板に油をひき2を焼く

※分量は比率の目安です。
※お好みで分量やスパイスをアレンジしてみてください(個人的にはコリアンダーパウダーを入れてみたいです。入れようとしたら空だったので今回は断念しました。)