素人のわたしがお茶を摘み煎茶を作ってみました～島田市抜里・8月～

はじめに

お茶の葉を摘んだことはありますか。
お茶の葉は、どうやって飲むお茶になるのか知っていますか。
試してみたくありませんか。

摘んでみました

茶工場を見学させてもらって、大量のお茶の葉を荒茶にする工程を知りました。
もっと手軽に飲む方法はないのだろうか。
そんなことが頭をよぎり、ネットで検索したら、フライパンを使う方法と、電子レンジを使う方法が出てきました。

煎茶を作る

とりあえず「電子レンジで試すのが簡単かな」という考えで、試行錯誤してみました。

洗う

まずはお茶の葉を洗って。
これは問題なし。

洗うのは問題なし

レンジで加熱

サイトによれば、電子レンジ600ｗで2分間するとあります。
ん？電子レンジが500ｗと700ｗです。
まあ、とりあえずやってみようってことで、700ｗ１分間。

一発でパリパリに

あちゃ～。
一発でパリパリになってしまった。
これは絶対に違う。

次に700ｗ30秒を試してみたら、先ほどよりはマシだけど、まだパリパリ感が勝っています。

まだだめだー

では、500ｗ2分間ではどうだろう。
ぱりぱり感が残ってしまいました。
うーん、どういうことなんだろう。

500ｗ１分間では。

あ、いけたかな？

ああ、ようやくいい感じ（な気がする）。
とりあえず揉んでも大丈夫な感じになりましたが、まだいまいち。
500ｗ30秒なら、さらによい感じ（な気がする）。

うんうん

30秒で加熱、揉む、冷ますの工程を繰り返してみましたが、それっぽくなりました。
↑思っていたのとは全然違うんですけど。

ま、こんな感じ？

さて、揉む

茶葉を揉む？
どんな強さで揉む？
どれくらいの時間揉む？

これはこれから試してみようと思います。

飲もう

お茶を淹れてみました。
色はちょっと良くないかな。
味はかなり苦みを感じますね。
パラメータは少しずつわかってきた感じです。
深度化を進めていきたいと思います。
初めてにしては頑張ったねと、自分をほめることにします。

お茶っぽいなにかが出来ました

まとめ

まだまだ試行錯誤は始まったばかり。
電子レンジの限界かもしれないですね。
というか、今あるレンジでは、微調整が難しいんじゃないかな。
フライパンでの加熱も試してみようかなと思っています。
試行錯誤は楽しいです。
結果が出ますから。

では。