動脈硬化は治らないというのは嘘である。
動脈の弾力を保つために必要な材料を与えてやればもろくなった血管は甦る。
動脈に弾力を与える役目を担っているのがエラスチンというタンパク質である。
エラスチンを体内で作るにはビタミンB6が重要で、イワシ・大豆・バナナ・豚肉に多く含まれる。