防災食材をいつもの食卓に！ローリングストックで備えよう
地震や台風などの災害が起きると、電気、ガス、水道などのライフラインそして物流がストップしてしまいます。
災害が起きると、食料の確保が最優先課題に。
災害支援物資がすぐに手元に届くとは限らず、スーパーマーケットなどへ行っても食品が手に入らないこともありますよね。
中でも、小さな子どもやアレルギーをもつ方は食べられるものが限られてしまうため、日ごろからの備えが必要です。
食べ慣れているもの、好きな食品や飲み物を備えておくことで、災害時でも安心して過ごすせます。
アイチョイスを活用して手軽にローリングストック
災害に備えた食料の備蓄と聞くと、何か特別なことをしなくてはと身構えてしまいがちですよね。
また、乾パンやアルファ米などのいわゆる非常食は長期保存できるゆえに、消費期限が過ぎたまま放置してしまったという経験はありませんか？
非常食は日頃食べ慣れていないものも多く、いざという時に不安だと感じる人もいるでしょう。
そこで、簡単な食料の備蓄法としておすすめしたいのが、普段食べ慣れている食品を少し多めに買い置きして、食べたらその分を買い足す「ローリングストック」という方法です。
ローリングストックの具体的なやり方
日ごろから食べ慣れている食材を多めに買って備える。
賞味期限が切れる前に普段の食事で消費する。
消費した分を買い足して補充する。
災害発生からライフライン復旧までは、1週間以上を要することも。
蓄える、食べる、補充することを繰り返しながら、一定量の食品が備蓄されている状態を保ちましょう。
ローリングストックに適した食品と備蓄の目安
ローリングストックに適した食材としては、普段から食べ慣れているものや、好みのもの、栄養価を考慮したものが挙げられます。
主な例として、パックご飯や乾麺、缶詰やレトルト食品、ドライフルーツやその他の飲料類です。
備蓄の目安は、ご家庭ごとに必要な分量は異り、家庭での備蓄食品は「最低3日分～1週間分×人数分」が望ましいとされています。
乳幼児やアレルギーのあるご家族がいる場合は、個別の配慮も必要です。
アイチョイスの宅配サービスを活用すれば、重たいものやかさばる食品も手軽に購入できますよ。
今回は、はらりんがローリングストックしている食材の中から、2点をご紹介します！
シマヤフーズ『あいちのかおり（特別栽培）パックごはん』
1点目は、アイチョイスが開発したパックご飯です。
使われているお米は、農薬を抑えて栽培された特別栽培米。
品種は、アイチョイスで一番人気の「あいちのかおり」を使用しています。
通常のレトルト米飯とは異なり、こだわりの製法が施された無菌包装米飯です。
調理したご飯を加熱殺菌し、レトルト米飯よりもいっそうふっくらとした仕上がりで、つやを活かした製法になっています。
ハチ食品『徳用カレー屋さん（子供用カレーレトルト）』
スパイスの香りは豊かですが、子ども向けに辛味を極力抑えたレトルトカレーです。
ミルクカルシウム入なので、カルシウムも摂取できますよ◎
牛肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、コーンなどが入っており、いずれも国産です。
具材は、小さなお子様でも食べやすいようにカットされています。
5袋で1パックになった徳用です！
どちらも湯煎で調理できる！
ご紹介した『あいちのかおり（特別栽培）パックごはん』と『徳用カレー屋さん（子供用カレーレトルト）』は、いずれも湯煎で調理が可能です。
『あいちのかおり（特別栽培）パックごはん』は、湯を沸かした鍋に商品をパックごと入れて、約15分間加熱したら完成。
商品を鍋に入れる際は、湯の飛び散りなどに十分お気を付けください。
そして、『カレー屋さん（子供用カレーレトルト）』も、湯煎調理が可能です。
商品の封を切らずに熱湯の中に入れ、3～5分間沸騰させて温めればできあがり。
災害時、停電などで電子レンジが使えない状況下でも、湯煎調理できる食材があると安心ですね。
豊かな香りで大人も納得のカレーライス
ご飯にカレーをかけて、さっそくいただきます！
ご飯もカレールーも香りの良さに驚きました。
ご飯は、まるで炊きたての香ばしいかおりと蒸気が立ち上がります。
カレーも、作り立てのようなスパイシーな香り。
一口食べると、お米のふっくらとした食感とみずみずしさがよくわかります。
お米一粒一粒がしっかりとしており、モチモチとしていて噛み応えもありました。
そして、カレーは大人も満足できる味です！
単なる甘口カレーかと思いきや、スパイスがしっかりと効いていてご飯が進むおいしさ。
ほのかな甘みのある後味で食べやすく、どこか心が落ち着く懐かしい味わいでした。
普段から食べ慣れたものをローリングストック
いつもは、炊きたてのお米にアレンジして楽しんでいた『徳用カレー屋さん（子供用カレーレトルト）』。
今回は被災したことを想定して、お米もカレールーも初めてカセットコンロで調理。
調理道具やお皿など、いつもと異なる状況下での食事でしたが、普段食べ慣れていた味に、「いつもと同じ味でおいしい！おかわり。」と子どもも安心した様子でした。
被災した生活の中で、食の面だけでも普段と変わりなく過ごせれば、精神的な安定にもつながります。
消費と補充を繰り返すローリングストック。
備蓄した食材は、いざという時のために決まった場所にひとまとめにしておくのがおすすめです。
アイチョイスの宅配サービスを利用して、安心できるおいしい食材を無理なくローリングストックしませんか？
商品の詳細はこちら
『あいちのかおり（特別栽培） パックごはん』
メーカー名：シマヤフーズ
規格：150g×3
原材料：うるち米（愛知県）/酸味料。
※2024年9月6日時点の情報です。
『徳用カレー屋さん（子供用カレーレトルト）』
メーカー名：ハチ食品
規格：140g×5
原材料：野菜（玉ねぎ（国産）、じゃがいも、人参、コーン）、牛肉（国産）、ソテーオニオン、チキンエキス、小麦粉、トマトペースト、豚脂、砂糖、生クリーム、りんごペースト、ビーフエキス、フライドエシャロットペースト、食塩、カレー粉、ココナッツペースト、ミルクカルシウム、しょうゆ、酵母エキス、たん白酵素分解物、しょうがペースト、にんにくペースト／酸味料。
※2024年9月6日時点の情報です。
👇この記事を書いた人
※こちらの記事は、2024年9月6日「みっくすなっつ」に投稿された内容です。
👇はらりんが書いた記事はこちら
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