【休職日記５７日目】一年ぶりにちゃんと料理した。

こんばんは。未嶺です。
休職日記５７日目つけていきます！
詳しい休職理由等については、下記の記事を参照ください。

今日のトピックス

• 主食＋副菜３種を１から久しぶりに作りました。

• ちょっと懐かしい気持ちに。
  

感想

全てちゃんと自分で作るという目で見ると、自炊は２年ぶり。
ずっとコンビニや冷凍食品、レトルトに頼っていました。
時間に余裕ができてきた証拠だと思います。

さて、今日のメニューは以下です。
・鮭のちゃんちゃん焼き
・もやしナムル
・ほうれんそうのおひたし
・きのこマリネ

副菜３種は友達から進められてよく見ている、白ご飯.comさんのレシピを参考にしました。
おいしくできるのでお勧めです。

鮭のちゃんちゃん焼きは以前作ったレシピをメモしていたのでそちらで。

ある程度料理や、お菓子作りでいつも目分量料理を行うのですが
今回は失敗しなく、すべて自分にとって美味しくできました。

自分で作ったものを食べて幸せになって、食が生きがいだという事を改めて感じます。

いつかご飯ともだちを作って、毎週どこかに食べに行くのが夢です。
社会人になると友達作りは難しいんですがね。

また明日

明日はドライブの予定が入りました。久しぶりに自然を見てきます。

それでは、閲覧ありがとうございました！