美味しい低糖質スイーツ「ココから」 #ふるさと納税の話

『ココから』は大豆とココナツを主原料とした、しっとり濃厚なおいしいケーキバーです。
素材を厳選し、おいしさと低糖質の両立、砂糖・小麦・合成甘味料・保存料不使用にこだわって一つひとつ丁寧に手作りしています。
店主自身の闘病の経験に基づき、健やかに楽しい日々を過ごせるよう、気持ちを込めて一生懸命に作りましたのでご満足いただけましたら幸いです。　　見出し画像とともに、楽天ふるさと納税サイトより引用　

　長野県上田市にふるさと納税をして、和菓子処・玉喜屋さんの「低糖質 大豆とココナツのケーキバー『ココから』」を頂戴した。ふるさと納税の返礼品としていただける低糖質のスイーツは種類豊富で、毎年いろんな品に心惹かれる中、今年は「ココから」をお願いしてみた。

　納税手続をしてから２週間もしないうちにすぐに送ってくださり、１５個も入っていて嬉しくてホクホクした。半分は家族や友人にお裾分けして、残りは自分のお楽しみ。賞味期限まで１ヶ月もあるのでゆっくり頂いている。ふるさと納税のサイトのレビューで、「美味しい」という声が多数だったとおり、３種類の味すべてがとても美味しい。

　私は血糖値が乱高下しやすいので、上腕につけたセンサーで血糖値の変動を把握できるフリースタイルリブレという装置を使っている。

　個人差が大きいと思うが、私の体質だと、使っている原材料の種類が多い加工食品を食べた場合に、血糖値が謎の大幅上昇をしてしまうことがある(以前noteに書いたとおり)。原材料のうちの何かに影響を受けるのだろう、栄養成分表示の糖質量に見合わず、血糖値が急上昇してしまう時があるのだ。

　「ココから」の原材料は、ふるさと納税のサイトに詳細に記載されていて、とても有難かった。下記に引用する。

　自分でお菓子作りをする時にも使うような、なじみがある材料が多い。これなら私の体質でも、おそらく血糖値変動は大丈夫だろうな、と想像がつく。フリースタイルリブレの数値は予想どおりだった。

　ショコラ味(糖質2.3g)とバニラ味(糖質2.1g)をそれぞれ、昼食から3時間近く経過した後、午後のおやつに頂いた時のリブレの数値。いずれも、インスタントコーヒー(ブラック・炭水化物1.3g)をお供にした。大きな上昇はなく、バッチリの結果だった。

　そして、お菓子のパッケージには詳しい栄養成分表示も出ている。80kcal未満、脂質は6g程度と間食にちょうどいい。写真の3本のケーキバーの上からショコラ、バニラ、抹茶味。

　ふるさと納税の紹介サイトによると、店主様の闘病経験に基づき開発された品とのこと。お店の方たちが心を込めて作ってくださったお気持ち、しかと受け止めました！とても美味しかったです。ご馳走さまでした^_^