炊飯器で簡単！きのこと栗の炊き込みご飯

こんにちは

とても簡単なのに手抜きっぽくない！

秋の味覚、きのこと栗を加えた
簡単炊き込みご飯のレシピをご紹介します

材料を加えたら、炊飯器のスイッチ1つでできます

材料

お米　2合
※といでから1時間ほど浸しておきましょう

【新米・希少品種】ササニシキ 尾形米穀店セレクション 食味最優秀賞受賞農家 山形県長井市 遠藤孝太郎産 特別栽培米 白米 令和3年産 (2kg)

しめじ　1/2
舞茸　1/2
しいたけ　2個
にんじん　20g
栗の甘露煮　6粒

お好みで三つ葉　適量

★調味料
酒　大さじ1
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
顆粒だし　大さじ1

2合のお米に対し
酒、醤油、みりん、顆粒だし全て大さじ1！

これを覚えておけば、
他の具材を入れて炊き込んでも美味しく仕上がります

基本の味付けをおさえれば、
様々な炊き込みご飯に応用できます！

お好みの具材で、自分好みの炊き込みご飯に
チャレンジしてみてください♪

作り方

・きのこ類は食べやすい大きさに切るか、
　手でほぐします
　にんじんは細切りなど、
　食べやすい大きさにカットします

・お米を炊飯器に加え、
　2合のところまで水(分量外）を加え、
　★調味料　を加えて、軽くまぜます

・きのこ、にんじん、栗を加えて炊飯します

・炊けたら軽く混ぜてお茶碗に盛ったら
　お好みで三つ葉をのせて、できあがりです

まとめ

最後までお読みいただきありがとうございます

きのこは1種類だけでなく
数種類使うことで旨味がUPします

しめじ、舞茸、椎茸のほかに
お好みのきのこで作ってみてください

秋の味覚がふんだんに入った炊き込みご飯を
ぜひご賞味ください