「ラギ粉の大学芋」

そーいえばアユミは箸置きを持っていない(*’д’*)💦
シンプルなウサギの箸置きが欲しい。
良いのが見つかりますように(*//艸//)♡

この冬、お取り寄せしたサツマイモを、そういえば放置していた。おやつでいただこう🍠🍴

やっぱりラギ粉が好きダ！

🌼ラギ粉の大学芋🌼
〚材料〛
ラギ粉　　　　30g
サツマイモ　　300g
米飴　　　　　50g
水　　　　　　100㏄
自然塩　　　　小さじ1/8
揚げ油　　　　適量
黒煎りゴマ　　大さじ1/2(お好みの量で)

火が通るのが早くてトロトロが特徴的💓

〚下ごしらえ〛
サツマイモは洗って皮付きのまま大きめの乱切りにする

ツンツンしたサツマイモに。

〚作り方〛
①サツマイモを油で揚げる。
②鍋に米飴を入れ、水、塩を加えて火にかけ飴を
　溶かす。

米飴は鍋に直接量り入れるとムダがないのダ☝️

③②の飴が完全に溶けたら火を止め、①のサツマイモを入れてラギ粉を振り入れる。

ラギ粉はすぐにトロトロに。

④再び火にかけてラギ粉をサツマイモに絡めながら
　よくまぜあわせる。(1〜2分)

トロトロ。まぜまぜ…まぜまぜ…😍

⑤仕上げに黒ゴマをふって出来上がり。

ラギ粉が絡みついたら、、
ひらけ、ゴマ。

実は素揚げしたサツマイモがおいしくて、ちょいちょいお味見が止まらず。ラギ粉をまぶす時には50gくらい減ってたカモ。お芋さんだし、穀物だし、栄養抜群だし、お腹もココロもぱんちくりん😋
最後までおいしくいただいた٩( ᐛ )و♬

ラギ粉のつぶつぶ、ゴマのつぶつぶ。

🌳
お昼前に作り置きおかずで定食。
風の強い午後。図書館までテクテク👣✨
びゅんびゅん冷たい風。
耳当てをつけてこれば良かったかな。
今日は耳が氷ダ🐰❄️
ふぅ～。到着👣✨

日曜日はさすがお子たちが多くて賑わっている( *´艸｀)

ゆみこさんの料理本📖を返却。
直後、目に飛び込んできたカワイイ表紙に釘付け📖
『かぎ針編み 刺しゅう糸で編む おとぎ話の世界』

なんて器用な手仕事なのダ✨
赤いずきんがカワイイではないか💓
オオカミによだれかけ😃アハハ♡

はじめのページをめくると、
雲の上でうさぎが寛いでいる🐰

なるほど。「うさぎとかめ」かぁ。🐰🐢

今度は「ヘンゼルとグレーテル」
お菓子の家ダ！！(*//艸//)♡

ちなみにアユミの〚お菓子のお部屋〛は主に野菜と雑穀ダ。　(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠←自慢げ。
ふぅ～ん😌これがかぎ針編みのかわゆさなのね。
あぁ、やってみたい。刺繍もやってみたい。
でも針と糸すらほぼ持ったことない。。
それに今はお料理にむちゅー😆
そんなに器用じゃない・・・💦
ココロの中でキャーキャー言ったので、とりあえず満足感(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)💓　帰ろぉ👣✨

Ayumi☽

🌷今日もカワイイものを見つけた🌷

🌼　　　🌼　　　🌼　　　🌼　　　🌼　　　🌼　
　　　
　　　　　🍬砂糖ゼロ！ 100%植物性🌿　
🧁🍩🍬🍮　💗お菓子のお部屋🚪💗　　🍰🍪🍹🍡
 🐰罪悪感なし！大いばりでもぐぽこできるおやつ🐰
　　　　　🌼　【未来食つぶつぶ】　🌼
　　　　　　さぁ！もぐぽこタイムだ！　↓↓

【お菓子のお部屋🚪】｜水と三日月☽をこの小さな胸に｜note

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👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽