進化系・味噌汁？美しい10分の５つ星（#3）Viva MISO-soup!

大好きなアボカド。
半分に切ってそのままレンチンでスプーンで食べることにハマっている。

身体が冷えるので、温野菜として食べたい。
アボカドはレンチンすると、ほっこり、ちょっとゆで卵のような味だなぁ～なんて思うのは私だけだろうか・・・

アボカドをお味噌汁にしてみた！
２色のパプリカと豆苗でカラフルにサラダ仕立ての
「進化系・味噌汁 第３号！」

相変わらずのお疲れ時のレスキューレンチン料理♪

＜材料＞
●手作り味噌
●アボカド（半分）、２色のパプリカ（各半分）
●豆苗（ひと掴み程度）、すり胡麻（適量）
●エキストラバージンオリーブオイル（小さじ１～1.5杯）

＜作り方＞
１＿一口大程度に切ったアボカド、パプリカ、豆苗を深めのボウル皿に盛る。
２＿１を１分～１分３０秒ほどレンチンしている間に、電気ポットでお湯を沸かす。
３＿手作り味噌を添えて、すり胡麻をまぶす
４＿最後にエキストラバージンオリーブオイルを回しかけ出来上がり！

＜５つ星＞
１★栄養満点
２★フードロス問題解消
３★腸活
４★冷え症・体温をUP
５★アンチエイジング

※ベータカロテンは脂溶性、オイルとともに摂ることで体内への吸収が良い。
エキストラバージンオリーブオイルを亜麻仁油などにしても◎
亜麻仁油は少し癖があり、オリーブオイルの方がイタリアンな感じ♥

＜栄養素＞
アボカド：
赤パプリカ：
黄パプリカ：
豆苗：
すり胡麻：
エキストラバージンオリーブオイル：