スーパーで買えるもので薬膳茶
昔、漢方の資格を取って真剣に勉強していた時がある。もちろん今でもその知識は役に立っていて、ちょっとした家族の体調不良に対応しながらお茶や煮物の出汁にアレンジを加えてみたりして楽しんでいる。
漢方というと、食材の入手が難しいのではないかとか、味がまずいのではないかという懸念がある方もいるだろう。もちろん、使う材料によっては私もわざわざ横浜中華街まで探しにいくこともあるし、びっくりするような味のものもある。
けれど必ずしも、そういった食材を使わなければ楽しめないものでもない。実
